【ロイヤルパークホテル】＜秋穫祭＞秋の美味「松茸」を日本料理・鉄板焼で多彩に味わうメニューが登場。

「秋の香会席」「松茸会席」　日本料理「源氏香」／「神戸ビーフと松茸を楽しむディナー」　鉄板焼「すみだ」

情報解禁日時：2022年09月01日 11時00分

ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井高志）では、2022年9月1日（木）～2022年10月31日（月）までの期間限定で、秋の味覚を巧みな技で楽しむ “秋穫祭”をテーマに、5階日本料理「源氏香」では、ランチタイムに「秋の香会席」、ディナータイムに「松茸会席」を、20階鉄板焼「すみだ」では「神戸ビーフサーロインステーキと松茸を楽しむディナー」をご提供いたします。

■秋の味覚の王様“松茸”の芳醇な香りと味わいを堪能するメニューを昼夜で趣を変えてご提供。

「源氏香」では、秋の贅の極み“松茸”を主役に、季節の素材を合わせてお楽しみいただける会席をご提供します。
お気軽に松茸料理を堪能できる、ランチタイムの「秋の香会席」は、9月は名残鱧、10月は鶉のつみれと合わせ、松茸との相性を楽しむ“松茸土瓶蒸し”や、香りと食感の良さが際立つ “松茸御飯”をメインに、お造り、焚合せ、合肴などをご用意いたします。
また、ディナータイムの「松茸会席」では、“松茸土瓶蒸し”をはじめ、お席で炭火を用いて焼き上げることで、芳醇な香りと香ばしさを楽しめる “焼き松茸”、サクサクの衣で旨味と香りを閉じ込めた“松茸天婦羅”、釜を開けた瞬間に立ち上る香りも堪能できる“釜炊き松茸御飯”などをご提供します。職人の巧みな技で松茸の魅力を新鮮に味わっていただける「松茸料理」で、季節の美味をご賞味ください。

■和牛最高峰の“神戸ビーフ”と“松茸”が織り成す、贅沢な秋の鉄板焼ディナーをご提供。

神戸ビーフサーロインステーキと松茸を楽しむディナー

「すみだ」では、神戸ビーフをメインに、松茸を随所に採り入れた豪華コースをご用意しました。前菜は鮑を丁寧にコンフィし、出汁の旨味をきかせた松茸のゼリー寄せを合わせ、さっぱりとお召し上がりいただける一品。

魚料理は、鉄板でソテーした甘鯛とロブスターを、松茸の風味を閉じ込めたコンソメスープと合わせ、焼き野菜は、贅沢に松茸を1本、目の前で香り豊かに焼き上げるなど、鉄板焼の醍醐味を堪能いただける内容です。神戸ビーフのステーキは扱いを熟知しているシェフが焼き加減や切り方を変え、旨味を最大限引き出してご提供。贅の限りを尽くした一品をぜひご賞味ください。

■秋穫祭香り豊かな松茸料理　概要

松茸会席

期　間：2022年9月1日（木）～10月31日（月）
店　舗：5階日本料理「源氏香」
料　金：
ランチタイム「秋の香会席」　お一人様　￥10,890（￥9,000）
ディナータイム「松茸会席」　お一人様　￥26,620（￥22,000）
※釜炊き御飯は2名様より。1名様は松茸御飯をご提供します。

【松茸料理一品料理】
松茸土瓶蒸し　￥4,235（￥3,500）／焼き松茸　￥6,655（￥5,500）
松茸入り牛すき煮　￥5,445（￥4,500）／松茸天婦羅　￥4,840（￥4,000）
釜炊き松茸御飯(2～3名様)　￥5,445（￥4,500）

■秋穫祭神戸ビーフサーロインステーキと松茸を楽しむディナー　概要
期　間：2022年9月1日（木）～10月31日（月）
店　舗：20階鉄板焼「すみだ」
料　金：お一人様　￥36,300（￥30,000）

＜メニュー＞
鮑のコンフィと松茸のゼリー寄せ
甘鯛とロブスターのソテー
松茸のコンソメスープ仕立て
焼き野菜　松茸・銀杏・茄子
神戸ビーフサーロインステーキ150ｇ
御飯・味噌椀・香の物
ぶどうと桃のスープバニラアイスクリーム添え
コーヒーまたは紅茶

※写真はいずれもイメージです。
※表示価格にはサービス料（10％）、消費税が含まれます。（　）内は本体価格です。

ロイヤルパークホテルズでは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）への対策として、お客様・従業員の安全・安心な環境を守るため、感染予防・感染拡大防止策を講じております。詳細は、ロイヤルパークホテルズのホームページをご覧ください。https://www.royalparkhotels.co.jp/COVID-19.html

■ロイヤルパークホテルについて

ロイヤルパークホテル外観

ホテルは、地上 20 階、地下3階、客室 419室、1000㎡を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、1989 年に開業。「食のロイヤルパークホテル」として、国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー、ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。

2019年6月に開業30周年を迎え、これからも「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
【Phone】03-3667-1111（代表）【URL】https://www.rph.co.jp/

三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース

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	三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社
所在地	東京都千代田区大手町二丁目7番1号　TOKIWAブリッジ 9階
代表者	水村　慎也
設立	平成12年11月1日
資本金	100,000,000円（資本準備金 200,000,000円）
従業員数	約1,300名（2021年4月現在）
リンク	https://www.royalparkhotels.co.jp/

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