【ロイヤルパークホテル】好評の「美味彩華2022」、5月よりランチも新登場！夏の風物詩「涼麺」もまもなく発売。地下1階「桂花苑」にて

情報解禁日時：2022年04月27日 16時00分

ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井高志）では、2022年5月1日（日）～2022年6月30日（木）までの期間限定で、地下1階中国料理「桂花苑」の年間フェアの第三弾として「美味彩華2022 初夏～新緑の息吹が薫る味わい豊かな料理の数々～」を発売いたします。また、2022年5月16日（月）～2022年8月31日（水）の夏季限定で、毎年ご好評をいただいている「涼麺」を販売いたします。 ■「初夏」をテーマに、季節の素材と伝統の上湯の相性をお楽しみいただける贅沢なコース四季をそれぞれの色で表現し、齊藤料理長が彩り豊かな料理で演出する「美味彩華2022」の5月6月は、新緑の息吹を感じる「初夏」をテーマに、緑色を配してご用意いたしました。今回のディナーコースは、季節の素材と桂花苑伝統の上湯との相性をお楽しみいただける内容です。長時間かけて丁寧に作り上げた透明感が美しい上湯スープがコースの始まりを告げます。続く前菜の盛合せの後には、夏を代表する高級素材の鱧をご用意。冬瓜と合わせてふっくらスチームに、上湯で上品な味わいに仕上げました。肉料理は、きめ細やかな肉質の和牛を柔らかくローストにし、そら豆をはじめカラフルな野菜とともにご提供いたします。桂花苑の代名詞ともいえるフカヒレの姿煮の後には、タラバガニの風味豊かなほうれん草の炒飯をご用意。鮮やかな緑色がテーブルに映える一品です。また、フェア3回目となる今回は、これまでご好評をいただいたことから、「美味彩華2022」のエッセンスを凝縮したランチコースもご用意いたします。桂花苑の伝統を受け継ぎながら、新しい感性で創意あふれる料理を作り出す齊藤料理長の「美味彩華2022」をぜひお楽しみください。 ▼詳細はこちらをご覧ください（株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ　プレスリリース） https://www.royalparkhotels.co.jp/news/m30a06000000qa3a-att/m30a06000000qa3r.pdf

三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース

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	三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社
所在地	東京都千代田区大手町二丁目7番1号　TOKIWAブリッジ 9階
代表者	水村　慎也
設立	平成12年11月1日
資本金	100,000,000円（資本準備金 200,000,000円）
従業員数	約1,300名（2021年4月現在）
リンク	https://www.royalparkhotels.co.jp/

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