【ロイヤルパークホテル】総料理長松山昌樹による特別ディナー「Menu Inspiration 2026～アンスピラシオン 2026」を開催

10/7（水）～10/9（金）3日間限定／自由な発想で創りあげるフランス料理フルコースをご提供

情報解禁日時：2026年09月01日 11時00分

ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤幸一）では、2026年10月7日（水）～10月9日（金）の3日間限定で、総料理長松山昌樹による特別ディナー「Menu Inspiration2026～アンスピラシオン 2026～」を開催いたします。

■2025年秋の褒章にて「黄綬褒章」を受賞した総料理長松山昌樹による特別ディナーイベント
U R L：https://www.rph.co.jp/information/mjycq5gimz6

2022年フランス共和国農事功労章シュヴァリエ叙勲、2024年に「現代の名工」を受賞、2025年に「黄綬褒章」を受章するなど、これまでの功績が評価されている総料理長松山昌樹。

今回4度目の開催となる「アンスピラシオン2026」は、これまでに培ってきたフランス料理をベースに、松山の自由な発想で創りあげる特別フルコースをご堪能いただけるディナーイベントです。

アンスピラシオンとは、英訳するとインスピレーション、「息を吹き込まれたもの」という意味。

詳細なメニュー名はなく、事前にお客様へご案内するものは「食材」のみ。

「“食材に、どんな息が吹き込まれ、どんな驚きの一皿が目の前に提供されるのだろう”、“この食材がどんな味わいになるのだろう”という期待感と想像力を刺激する仕掛けは、メニューをご覧いただいた瞬間からすでに始まっています。」という、松山の感性から生まれました。

「美味しかった」はもちろん、「今日は楽しかった」という言葉を幸せに思う松山。

一皿ひと皿に広がる香りや味わい、そして当ホテルトップソムリエが選び抜いた、シャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒とのマリアージュは、既成概念にとらわれず、解き放たれた新しい食の魅力としてお楽しみいただけます。

松山の個性と熟練の技で織りなす「アンスピラシオン2026」は、これまでの感謝の想いを込めて、お客様にとって「楽しいひととき」をフルコースでお届けします。

■総料理長松山昌樹特別ディナー

「Menu Inspiration 2026～アンスピラシオン 2026～」概要
期間：2026年10月7日（水）、10月8日（木）、10月9日（金）3日間限定
時間：17:30～22:00 （ご予約受付／17:30～19:00までの間で、お食事開始時間をお伝えください）
会場：20F 宴会場「パラッツオ」
料金：お一人様 45,000円
　※料金には、お料理、グラスシャンパン、[ペアリングワイン4種、日本酒1種]各1杯、サービス料、消費税が含まれます。
　※アルコールを飲まれない方は、お一人様 35,000円（ノンアルコールフリードリンク付）にて承ります。
予約・問合せ：03-3667-6378（イベント予約専用ダイヤル受付時間平日 10:00～18:00）
U R L：https://www.rph.co.jp/information/mjycq5gimz6　　　　　　　　

■松山昌樹　プロフィール

ロイヤルパークホテルについて

お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するフルサービス型ホテルとして、1000㎡を誇る宴会場、直営レストラン・バーを備え、1989 年に開業。「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
客室数：419室
館内施設：レストラン、バー、宴会場、茶室（耕雲亭）、
　　　チャペル、神殿、ショッピングアーケード、美容室、
　　　　　理容室、リラクゼーションサロン、写真室、衣裳室、
　　　　　フラワーショップ、日本庭園など

アクセス：東京メトロ半蔵門線「水天宮前」駅に直結（4番出口）
　　　　　東京メトロ日比谷線「人形町」駅より徒歩約5分（A2出口）
　　　　　都営浅草線「人形町」駅より徒歩約8分（A3出口）
URL：https://www.rph.co.jp/

ロイヤルパークホテルズについて

ロイヤルパークホテルズは、全国に25ホテル・6,397室を展開しております。三菱地所ホテルズ&リゾーツ株式会社が計画・運営し、当社指針である【Vision＆Credo／Value／Service Standard】に沿って、私たちだからこそ提供できるサービスや価値をお届けいたします。今後も新規ホテル出店を進め、チェーン拡大とブランド力の向上を図るとともに、グループ一体となって持続可能な社会の実現に向けて取り組んでまいります。

三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース

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	三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社
所在地	東京都港区南青山1-1-1新青山ビル東館13F
代表者	大島　正也
設立	平成12年11月1日
資本金	100,000,000円（資本準備金 200,000,000円）
従業員数	約1,300名（2021年4月現在）
リンク	https://www.royalparkhotels.co.jp/

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