【案内状】漁師町のおんちゃんと鰹のたたきを作ろう！『日本さばける塾 in 高知』 ― 取材のご案内 ―

2023年10月29日（日）　9時30分～13時（受付開始9時～）場所：藁焼きたたき伝承館・鰹の国陣や

情報解禁日時：2023年10月12日 09時41分

一般社団法人海のごちそう推進機構（本部：北海道函館市、代表理事：若山豪）と（一社）海と日本プロジェクト㏌高知は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取り組み「日本さばける塾 in 高知」を10月29日（日）に開催いたします。

高知県の魚である「カツオ」の現状を学んだあと、大きなカツオ1尾を子どもたちが保護者と一緒にさばき、藁焼きでタタキを作る事で、食への関心を高めていただきます。

このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。ご多忙の折、誠に恐縮ではございますが、万障お繰り合わせの上、ご出席くださいましたら幸いです。

添付の返信フォーマットに必要事項をご記入の上、2023年10月25日（水）までにご返信くださいますようお願い申し上げます。

＜イベント概要＞

日時	2023年10月29日（日）9時30分～13時（受付開始 9時～）
会場	会場：「藁焼きたたき伝承館・鰹の國陣や」所在地：高知県高岡郡中土佐町久礼5260
アクセス	土讃線 JR土佐久礼駅徒歩30分
講師	川島昭代司ど久礼もん企業組合会長
参加者	小学生5・6年と保護者 6組12名
イベント内容	1. 元カツオ漁師さんのカツオトーク（9時45分～10時30分） 2. カツオのたたきづくり（10時45分～12時00分） 3. たたき大試食会（12時00分～12時45分） 4. 浜のごみ拾い＆記念撮影（12時45分～13時00分）

＜団体概要＞

団体名称：一般社団法人海のごちそう推進機構

URL ：http://sabakeru.uminohi.jp/

活動内容：日本さばけるプロジェクトの運営

　　　　　　　　（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）

団体名称：一般社団法人海と日本プロジェクトin高知

URL ：https://kochi.uminohi.jp/

活動内容：高知県内の「海」を中心とした、食・文化・スポーツなどのイベント企画・運営

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

https://uminohi.jp/

イベント会場のご案内

■会場：「藁焼きたたき伝承館・鰹の國陣や」所在地：高知県高岡郡中土佐町久礼5260

■会場アクセス：土讃線 JR土佐久礼駅徒歩30分

＜本件に関するメディアの方のお問い合わせはこちらまでお願い致します＞

団体名称：　（一社）海と日本プロジェクト㏌高知　　　　　　　担当者：出間廣一

電話番号：　088-880-1110

メールアドレス：　k_izuma@kutv.co.jp　　　　　

お手数ではございますが、本返信フォーマットに必要事項をご記入の上、

10月25日（水）中までにご返信くださいますよう、お願い申し上げます。

FAX返信先：088-882-1865

メール返信先：k_izuma@kutv.co.jp

日本さばける塾 in 高知

【ご記入必要事項】

貴社名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

番組／媒体名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

部署名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

御芳名／参加人数：　　　　　　　　　　　　　　　様（他　　　　　　　　　名）　

電話番号：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メールアドレス：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カメラ持ち込み：　　有り（　スチール　／　ムービー　）　・　　　無し 　　

日本さばけるプロジェクト（海と日本2023）のプレスリリース

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	日本さばけるプロジェクト（海と日本2023）
所在地	北海道函館市旭町6-14
代表者
設立
資本金
従業員数
リンク	http://sabakeru.uminohi.jp/

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