【案内状】愛知県で大人気の魚屋「魚太郎」で鮨文化に触れて！さばいて！握って！海を学ぶ「日本さばける塾 with 回転鮨魚太郎半田店」 ― 取材のご案内 ―

日時：2023年9月16日（土）8：30～12：30（受付8：00～8：15）場所：回転鮨魚太郎半田店（愛知県半田市中村町1丁目33-2）

情報解禁日時：2023年09月14日 13時49分

一般社団法人海のごちそう推進機構と魚太郎株式会社は、魚をさばくことを通して食文化と海洋環境を学ぶ「日本さばける塾」を、2023年9月16日（土）に愛知県で大人気の魚太郎で開催いたします。

　「日本さばける塾」は、魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に海が好き・海を大切にしたいという想いをはぐくむことを目的とした海洋教育講座。次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

　愛知県半田市の「回転鮨魚太郎半田店」で開催する「日本さばける塾 with 回転鮨魚太郎半田店」では、真アジを一人一尾さばき、鮨を握るまでを体験。地元・半田市に本社を置く大手食品メーカー「ミツカングループ」の協力の元、鮨文化の発展も学びます。最後にはさばいた地物のサワラ・真アジを味わい、身近な海の恩恵と今を学びます。

　つきましては、ご多忙の折、誠に恐縮ではございますが、本イベントの取材をご検討いただきたくご案内申し上げます。取材をご希望の方は、別紙またはフォームにて必要事項をご記入の上、2023年9月15日（金）10：00までにご返信くださいますようお願い申し上げます。

■「日本さばける塾 with 回転鮨魚太郎半田店」概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

取材日時：2023年9月16日（土）8：30～12：30（受付 8：00～8：15）

受付場所：回転鮨魚太郎半田店（愛知県半田市中村町1丁目33-2）

　　　　　HP https://www.uotaro.com/handa_sushi/

取材内容：「魚太郎」と「ミツカングループ」による「知多半島の海の学び/水と鮨の学び」

　　　　　地元産大型サワラの解体ショー

　　　　　真アジのさばき（調理）体験

　　　　　鮨握り体験

　　　　　参加児童が握った鮨を親子で試食

　　　　　※内容は変更になる場合がございます。

参加者　：応募のあった28組56名から抽選で選ばれた小学4～6年生とその保護者10組20名

参加料　：親子1組 2,000円

主催　　：回転鮨魚太郎半田店、一般社団法人海のごちそう推進機構

共催　　：日本財団　海と日本プロジェクト

協力　　：ミツカングループ、半田市観光協会

■取材内容詳細　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜「魚太郎」と「ミツカングループ」による「知多半島の海の学び/水と鮨の学び」＞

地元で活躍する企業である「魚太郎」と「ミツカングループ」が、知多半島の海と水、そして鮨の学びを伝えます。海の豊かな恵みを頂くことや、海運が育んだ食文化、きれいがもたらす酢の文化などについて触れ、地元の海、日本の海を守るために私たちにできることを考えます。

＜地元産大型サワラの解体ショー＞

魚太郎の寿司職人がデモンストレーションとして地元さんの大型のサワラをさばきます。地元産の魚を通して、海を学びます。

＜アジのさばき（調理）体験＞

　子どもたちが板前コスチュームに衣装替えし、魚さばきの基本となる「アジのさばき」に挑戦します。その後、自らさばいたアジを寿司にして頂きます。

＜団体概要＞

一般社団法人海のごちそう推進機構は、日本さばける塾・YouTubeさばけるチャンネルなどを通じて、”魚をさばく”という日本古来の調理技法を継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる「日本さばけるプロジェクト」を運営しています。本プロジェクトは”日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。私たちは、魚を“さばく”技術の伝承や機会の提供とともに、海洋問題に関する情報を発信し、海を守る人を増やします。

団体名称　：一般社団法人海のごちそう推進機構
公式サイト：https://sabakeru.uminohi.jp/

公式Twitter：https://twitter.com/sabakeru

活動内容　：日本さばけるプロジェクトの運営

　　　　　　（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

https://uminohi.jp/

イベント会場のご案内

■受付：回転鮨魚太郎半田店（愛知県半田市中村町1丁目33-2）

■会場アクセス：

　知多半島道路　半田中央インターから車で10分

　名鉄河和線　知多半田駅　徒歩15分

　JR半田駅　徒歩5分名鉄河和線　知多半田駅　徒歩15分

　JR半田駅　徒歩5分

　<マップ＞

https://www.uotaro.com/handa_sushi/access/

＜本件に関するメディアの方のお問い合わせはこちらまでお願い致します＞

担当者名：小甲（こかぶ）、岸田

電話番号：070-7611-0505　メールアドレス：sabakeru@umi-nippon.com

FAX返信先：0138‐86‐7611

「日本さばける塾 with 回転鮨魚太郎半田店」取材申込書

お手数ではございますが、9月15日（金）10：00までに「本取材申込書に記入の上、FAXにてご返信」いただくか「下部の取材申込フォームへ登録」からお申込みください。

【ご記入必要事項】

貴社名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

番組／媒体名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

部署名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

御芳名／参加人数：　　　　　　　　　　　　　　　様（他　　　　　　　　　名）　

電話番号：　　　　　　　　　　　　　　緊急連絡先：　　　　　　　　　　　　　　

メールアドレス：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カメラ持ち込み：　　有り（　スチール　／　ムービー　）　・　　　無し 　　

＜取材フォームからのお申込み＞

取材申込フォーム：https://forms.gle/VgDPpyJ3RGFTEVSD9

日本さばけるプロジェクト（海と日本2023）のプレスリリース

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話を聞いてみたい


	日本さばけるプロジェクト（海と日本2023）
所在地	北海道函館市旭町6-14
代表者
設立
資本金
従業員数
リンク	http://sabakeru.uminohi.jp/

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