【案内状】漁師の仕事を体験し、和船に乗船！フクラギをさばいて親子で料理『日本さばける塾 in 富山』 ― 取材のご案内 ―

2023年10月7日（土）8時20分～14時30分（受付開始 8時10分～）　場所：薮田コミュニティセンター　（氷見市薮田207）

情報解禁日時：2023年09月19日 13時22分

一般社団法人海のごちそう推進機構と一般社団法人とやまミライラボは、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取り組み「日本さばける塾 in 富山」を10月7日（土）に開催いたします。

今回のテーマは「漁業の過去・現在・未来をみつめ、富山湾の恵みに感謝しよう」です。昔は漁業の主流だった和船に乗ったり、薮田漁港で魚の選別など漁師の仕事を体験、定置網漁について学んだりと氷見と漁業のつながりを学習したあと、実際に魚をさばいて富山湾の豊かな海の幸をいただきます。さばくのは、富山県で最もポピュラーなさかなの一つ、フクラギ。近年話題になっている未利用魚を地元の漁師飯・かぶす汁にするなど、食を通して富山湾の誇りや感謝の思いを高めます。

このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。ご多忙の折、誠に恐縮ではございますが、万障お繰り合わせの上、ご出席くださいましたら幸いです。

添付の返信フォーマットに必要事項をご記入の上、2023年10月6日（金）12：00までにご返信くださいますようお願い申し上げます。

＜イベント概要＞

日時	2023年10月7日（土）8時20分～14時30分（受付開始 8時10分～）
場所	①薮田コミュニティセンター【氷見市薮田207】集合、解散 ※以下、大型バス移動 ②薮田漁港【氷見市薮田】 ③氷見市漁業文化交流センター【氷見市中央町7-1】 ④湊川【氷見市教育センター付近】 ⑤創作工房ひみ【氷見市北大町25-4】
アクセス	＜①：バス停薮田（加越能バス）から徒歩1分＞
講師	・﨑田　貢（氷見海鮮民宿マリンタッチ）・林　期男（氷見市漁業文化交流センター）・番匠　光昭（番匠造船）・山下　貴司（松本魚問屋）
参加者	小学4～6年生の親子10組20名
イベント内容	①学びの導入、参加者自己紹介（8時20分～8時40分） ②漁師の仕事体験（9時00分～10時00分） ③定置網の仕組みについて（10時20分～11時00分） ④和船について学習、乗船（11時00分～12時00分） ⑤魚さばき教室、まとめ（12時00分～14時30分）

＜団体概要＞

団体名称：一般社団法人海のごちそう推進機構

URL ：http://sabakeru.uminohi.jp/

活動内容　　　：日本さばけるプロジェクトの運営

　　　　　　　　（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

https://uminohi.jp/

＜本件に関するメディアの方のお問い合わせはこちらまでお願い致します＞

団体名称：一般社団法人とやまミライラボ　　担当者：事務局　富山テレビ企画戦略室　明　瑞穂

電話番号：076-492-7146　　　　　　　　　メールアドレス：sea@bbt.co.jp　　　　　　

お手数ではございますが、本返信フォーマットに必要事項をご記入の上、

10月6日（金）12：00までにご返信くださいますよう、お願い申し上げます。

FAX返信先：076-422-3329　

メール返信先：sea@bbt.co.jp

日本さばける塾 in 富山

【ご記入必要事項】

貴社名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

番組／媒体名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

部署名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

御芳名／参加人数：　　　　　　　　　　　　　　　様（他　　　　　　　　　名）　

電話番号：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メールアドレス：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カメラ持ち込み：　　有り（　スチール　／　ムービー　）　・　　　無し 　　

日本さばけるプロジェクト（海と日本2023）のプレスリリース

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話を聞いてみたい


	日本さばけるプロジェクト（海と日本2023）
所在地	北海道函館市旭町6-14
代表者
設立
資本金
従業員数
リンク	http://sabakeru.uminohi.jp/

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