【モンテール】イタリアで親しまれているスイーツをイメージした「カッサータ風チーズケーキ」などを3月1日より新発売

世界の『おやつの時間のワクワク』を楽しめる期間限定商品　2024年3月1日（金)～4月30日（火）で販売

情報解禁日時：2024年02月22日 13時30分

洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：埼玉県八潮市、以下モンテール）は、イタリアのスイーツをイメージした「カッサータ風チーズケーキ」「ボネ風プリンケーキ」を2024年3月1日(金)から4月30日（火）まで発売します。＊販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。

　モンテールではおやつの時間のワクワクを感じてもらえるよう、世界で親しまれている伝統菓子をテーマにした商品などを期間限定で展開しています。今回はイタリアで親しまれているスイーツをイメージした商品を発売します。イタリアのシチリア島で生まれたといわれているアイスケーキ「カッサータ」と、イタリアのピエモンテ州のプリン「ボネ」をイメージし、チルドケーキに仕立てました。

「カッサータ風チーズケーキ」は、チーズ生地にクランベリー、オレンジピール、アーモンドを混ぜ込みふんわり焼き上げたケーキです。カッサータをイメージして、チーズ生地は軽やかな味わいになるようチーズペーストにサワークリームを加えました。
また、製法もホイップクリームを立てて合わせる事で、口に入れた時にふわっとほどけるような口どけに。クランベリーやオレンジピール、アーモンドは食感のアクセントはもちろん、彩りの良い見た目も楽しめるよう散りばめています。クランベリーの甘酸っぱさ、オレンジピールのほろ苦さ、アーモンドの香ばしさなど、食べる毎にチーズ生地との味わいの変化が楽しめます。

「ボネ風プリンケーキ」は、洋酒が効いた弾力ある食感のココアプリンと、ココアスポンジを2層にしたケーキです。ココアプリンは低温殺菌牛乳と厳選卵にココアを加えた濃厚な味わいと、たっぷり入れたラム酒の芳醇な香りが楽しめます。スポンジケーキはしっかりとした食感ながらも、プリンとの一体感が出るよう窯で蒸気を当てながらしっとり焼き上げました。
また、アーモンドのビスケット『アマレッティ』を入れて作るボネをイメージして、カラメルソースにはアーモンドのナッティーな香味が楽しめるリキュールを加えました。2層の異なる食感と、洋酒の香りと濃厚なココア、そしてカラメルソースのほろ苦さなど、さまざまな味わいが幾重にも広がる大人にぴったりのケーキです。

その他、イタリア産の栗を使ったシュークリーム「ドルチェシュー・濃厚イタリアマロン」や、イタリアで人気のスイーツ『ティラミス』をタルトにした「窯焼きタルト・ティラミス」なども同日より発売します。

モンテールは『おいしい・やさしい・たのしい』スイーツを通じて「おやつの時間のワクワク」をお届けします。

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《商品概要》
販売期間：2024年3月1日(金)から4月30日（火）
販売エリア：全国

◆カッサータ風チーズケーキ
税込希望小売価格：281円 (沖縄のみ346円)

◆ボネ風プリンケーキ
税込希望小売価格：281円(沖縄のみ346円)

◆6Pドルチェシュー・濃厚イタリアマロン
税込希望小売価格：281円(沖縄のみ346円)
濃厚なイタリアマロンの味わいが楽しめるプチシューです。
ラム酒をブレンドした濃厚なイタリアマロン餡を小さなココア生地に詰めました。

◆窯焼きタルト・ティラミス
税込希望小売価格：376円(沖縄のみ464円)
ティラミスの味わいが楽しめるタルトです。
濃厚なコーヒー生地をコーヒータルト生地と一緒に焼き上げ、北海道産マスカルポーネを使用したチーズクリームを絞り、ココアパウダーをトッピングして仕上げました。

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《モンテールについて》
◆チルドシュークリーム・エクレアで売上No.1*1
モンテールは、1954年に創業した、シュークリームをはじめとするチルドスイーツのメーカーです。「小さな洋菓子店」ブランドのシュークリームやエクレア、ロールケーキなど多彩なスイーツをスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売しています。なかでもシュークリーム、エクレアは人気の定番商品です。定番商品は改善改良を続けていて、チルドシュークリームカテゴリーで2003年から20年連続売上No.1、チルドエクレアカテゴリーで1999年から24年連続売上No.1をモンテールのスイーツが獲得し続けています。

《モンテールのこだわり》
◆牛乳と卵の産地に近い産地直結型工場で、地元の新鮮素材を使用
◆新鮮素材をたっぷり使用して、自社銅釜で炊き上げたカスタードクリーム

株式会社モンテールのプレスリリース

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話を聞いてみたい


	株式会社モンテール
所在地	埼玉県八潮市大瀬3-1-8
代表者	鈴木徹哉
設立	昭和29年10月
資本金	5000万円
従業員数	1,029名 (パート含む/2021年8月末時点）
リンク	https://www.monteur.co.jp/

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