夏にピッタリ！瀬戸内産＆シチリア産の2種のレモンで仕立てたシュークリーム＆エクレアを新発売

2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで期間限定で発売

情報解禁日時：2022年06月27日 14時00分

洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：埼玉県八潮市、以下モンテール）は、2種のレモンで仕立てた夏にぴったりのスイーツ「爽やかレモンのシュークリーム」と「爽やかレモンのエクレア」の計2品を2022年7月1日(金)から8月31日(水)までスーパーにて新発売いたします。

モンテールで毎年夏に発売する瀬戸内レモンを使ったスイーツは好評で、今年はより本格的なレモンの味わいを楽しめるよう、瀬戸内レモンとシチリアレモンの2種をブレンドしたレモンスイーツを展開します。瀬戸内レモンの特長である“まろやかな酸味”に加え、今回新たにシチリアレモンも使用することで“爽やかでスッキリとした味わい”をプラス。レモン本来のフレッシュ感と爽やかな風味を感じられるように仕立てました。これから暑くなる季節にぴったりなスイーツです。

「爽やかレモンのシュークリーム」は、瀬戸内レモンで仕立てた“レモンペースト”と、シチリアレモン果汁と瀬戸内レモンペーストをブレンドした“レモンクリーム”の2層仕立てのシュークリームです。レモンクリームには、自家炊きカスタードとホイップクリーム、さらにサワークリームも加えてスッキリとした甘さに仕立てました。2種のレモンの特長を活かし、酸味と後味のスッキリ感のバランスを調整することで、スイーツに合う、程よい酸味とフレッシュな爽やかさが楽しめる味わいにしました。レモンの爽やかな風味が口いっぱいに広がり、レモンの魅力を存分に味わえます。

「爽やかレモンのエクレア」は、“瀬戸内レモンペースト”と、シチリアレモン果汁と瀬戸内レモンペーストをブレンドした“レモンクリーム”を2層にし、ミルク風味のチョコでコーティングしたエクレアです。上にかけたミルク風味のチョコとの味わいのバランスを考え、クリームはレモン感を強くするなど配合を調整。レモンの甘酸っぱさと共に、ミルクチョコの味わいが楽しめ、まろやかで優しいハーモニーが広がります。

モンテールは『おいしい・やさしい・たのしい』スイーツを通じて「おやつの時間のワクワク」をお届けします。

＜商品概要＞

●販売期間：2022年7月1日（金）～8月31日(水)

■「爽やかレモンのシュークリーム」

税込希望小売価格：129円(沖縄のみ167円)

販売エリア：北海道を除く全国

■「爽やかレモンのエクレア」

税込希望小売価格：129円(沖縄のみ167円)

販売エリア：全国

株式会社モンテールのプレスリリース

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	株式会社モンテール
所在地	埼玉県八潮市大瀬3-1-8
代表者	鈴木徹哉
設立	昭和29年10月
資本金	5000万円
従業員数	1,029名 (パート含む/2021年8月末時点）
リンク	https://www.monteur.co.jp/

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