発売25年目のクレープが人気の“もちっ”と食感にリニューアル！「もちもちクレープ・生チョコ」を2月1日(火)に新発売

情報解禁日時：2022年01月27日 12時56分

　洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：埼玉県八潮市、以下モンテール）は、発売25年目となるロングセラー商品の「生チョコクレープ」をリニューアルした「もちもちクレープ・生チョコ」を2022年2月1日(火)から全国のスーパーにて新発売いたします。 ※商品により、販売エリアと期間が異なります。販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。　モンテールの定番商品「生チョコクレープ」は、チョコチップ入りの生チョコとたっぷりのミルククリームをしっとりと柔らかい生地で包んだクレープです。牛乳と卵をたっぷりと使った柔らかい生地のクレープが手軽に楽しめるようにとの想いで生まれ、生地の食感へのこだわりから、その柔らかい生地をキレイに包むために、1つ1つ丁寧に手で包んでいる人気定番商品です。　今回さらなるおいしさをお届けするために、近年スイーツの好きな食感として人気が高まっており※1、クレープ生地の好きな食感としても1番人気※2の“もちもち”とした食感の生地が楽しめるクレープに生まれ変わりました。　「もちもちクレープ・生チョコ」は、もちもち食感の生地と一緒に、チョコチップ入りの生チョコとたっぷりのミルククリームが楽しめるクレープです。もちっとした生地と生チョコとミルククリームとの一体感が楽しめるよう、生地は弾力を持たせつつ、しっとりとした柔らかな食感に仕立てました。生地の中は、チョコチップの食感も楽しめるカカオ風味豊かな自家製の生チョコと、自家炊きカスタードをブレンドした深みのあるミルククリームの2層仕立てです。もちもち生地になったことにより、これまで以上に生地と生チョコ、クリームの異なる食感のハーモニーを堪能できます。　また、ほどよい酸味が特長の苺ジャムをブレンドした苺クリームとミルククリームを2層にして包んだ「もちもちクレープ・苺＆ミルク」も同時発売し、2022年3月31日(木)までの期間限定で展開します。　モンテールは『おいしい・やさしい・たのしい』スイーツを通じて「おやつの時間のワクワク」をお届けします。＜商品概要＞ ■「もちもちクレープ・生チョコ」販売期間：2022年2月1日（火）～販売エリア：全国税込希望小売価格：172円(沖縄のみ205円) ■「もちもちクレープ・苺＆ミルク」販売期間：2022年2月1日（火）～3月31日(木) 販売エリア：北海道・東北・関東・中部・近畿・中四国税込希望小売価格：172円ホイップクリームと自家炊きカスタードに苺ジャムをブレンドした“苺クリーム”と、乳味感のある“ミルククリーム”を2層にし、もちもちの生地で包みました。ほんのりとした甘酸っぱさとミルクの風味が口の中で広がります。＜参考資料＞ ※1 好きなスイーツの食感についてのアンケート調査結果 →添付画像の参考資料１「魅力を感じるスイーツの食感　2015～2020年」をご参照ください。食感の好みの変化をみると、「もちもち」（2015年：20.5％→2020 年：31.9％）が11.4ポイント増、「もっちり」（20.3％→28.3％）が8.0ポイント増となり、この2項目は、年々「魅力的」と回答する人の割合が高まっています。出典：スーパー・コンビニスイーツ白書2021(モンテール調べ) 〔調査概要〕実施時期:2007年～2020年まで毎年実施　調査方法：インターネット調査/調査対象: 16～64 歳の男女約1,000人 ※2　クレープに関するアンケート調査結果(モンテール調べ) →添付画像の参考資料2「どのようなクレープの生地が好きですか？」をご参照ください。　 “もっちり”が計47.7％と1番人気の結果に。〔調査概要〕実施時期：2021年9月実施　調査方法：インターネット調査/調査対象：N＝2404名/20代～60代男女/単位％《クレープのこだわりの製造方法》　モンテールの人気定番商品のクレープは、1997年に販売を開始したロングセラー商品の1つ。チョコチップ入りの生チョコとまろやかなクリームを柔らかい生地で包んだこだわりの詰まった商品です。発売当初からこれまで、味わいや形状、クレープ生地の柔らかさや歯切れをより良くするなど、おいしさを追求すべく都度リニューアルをし続けてきましたが、生地をもちもち食感にする大きいリニューアルは、今回が初めてです。　クレープの生地は側面に8枚の鉄板がついた回転式の機械で焼いています。もともとは、春巻きの皮を作る機械をクレープ専用に改良したもので、鉄板にクレープの生地が均一につき、回転する間にクレープの生地が焼かれます。生地がパサつかず内側がしっとりするように、絶妙な温度で焼き上げています。　また、モンテールのクレープ生地は薄くてやわらかい生地のため、たっぷりのクリームをキレイに包むためには人の手が最適だと考え、発売から25年近くもの間、毎日工場で1つ1つ丁寧に手で包んでいます。

株式会社モンテールのプレスリリース

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	株式会社モンテール
所在地	埼玉県八潮市大瀬3-1-8
代表者	鈴木徹哉
設立	昭和29年10月
資本金	5000万円
従業員数	1,029名 (パート含む/2021年8月末時点）
リンク	https://www.monteur.co.jp/

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