仙台の小学校で食育授業を実施

伝統的食文化を未来に

情報解禁日時：2023年10月12日 12時18分

　株式会社コーセーフーズ（所在地：岐阜県揖斐郡大野町、代表取締役社長：里村俊介）は食に携わる企業としての地域貢献や次世代育成を目的に小学校での授業や料理教室を通じて食育活動を実施しております。2023年9月26日（火）に仙台の営業所のメンバーと埼玉の営業所のメンバーが仙台市立東四郎丸小学校の38人に食育授業を実施しました。

食育授業概要

開催日：2023年9月26日

会場：宮城県仙台市立東四郎丸小学校

参加人数：38名

授業のテーマ

日本の伝統技法である発酵を切り口に、漬物について学んでいただく「漬物・発酵食品×手作りの楽しさ」

授業内容

①発酵食品の基本、発酵と腐敗の違い…講義

②ペットボトルを使用した「塩麴作り」…実習

③なす漬の素を使用した、なすの浅漬け作り…実習

④ラップdeカンタンぬかチューブを使用した、ぬか漬作り…実習

2023年度食育授業実施記録

7月14日　岐阜県揖斐郡大野町立北小学校20名

7月27日　大野町　夏休み課外授業inおおの20名（当社にて実施）

11月12日（予定）岐阜県揖斐郡大野町立南小学校

これからも、当社では近隣の小学校を中心に食育活動やキャリア講和を通じて、地域貢献と次世代を担う子供たちに伝統的食文化を継承してまいりたいと考えております。

広報担当者：営業推進課　古山浩二

電話番号：0585-35-0880

メールアドレス：koyama@kohseis.co.jp

株式会社コーセーフーズのプレスリリース

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	株式会社コーセーフーズ
所在地	岐阜県揖斐郡大野町加納339-1
代表者	里村　俊介
設立	昭和34年7月1日
資本金	5,500万円
従業員数	125
リンク	https://www.kohseifoods.co.jp/

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