特殊製法で「旨味」と「香り」を凝縮した焼あごを使用　『あごだし浅漬の素』を発売！

年間を通して刻んで混ぜるだけで浅漬が楽しめます。

情報解禁日時：2022年11月22日 15時42分

　漬物の素・発酵食品を製造販売する株式会社コーセーフーズ（岐阜県揖斐郡大野町）は「あごだし浅漬の素」を2022年10月発売しました。焼きあごと昆布の上品な旨味、2種類の厳選した醤油パウダーを使用。1年を通じて色々なお野菜やお好みの食材にご利用いただけます。初めての方も刻んで混ぜるだけで手作り食品を楽しむことができる漬物の素です。

【商品特徴】

1) 特殊製法(瞬間高温高圧焼成法)で製造された焼きあごを使用。

・風味が生きる

原料の水分を瞬間的に飛ばすことで原料の旨味と香りを凝縮し、より風味豊かな味わいになります。

・旨味を引き出す

原料の芯まで薄く均一に焼き上げるため、すばやく旨味が広がります。

・栄養素はそのまま

200℃以上の高熱で瞬間的(1～3秒)に焼成するので、栄養素を瞬時に閉じ込めます。

2) 厳選した2種類の醤油パウダーを使用。

素材の味を活かす「白醤油」、濃厚な旨味の「溜まり醤油」の風味が味を引き立てます。

3) 作り方は刻んで混ぜるだけ。

お好みの食材200gをよく水洗いして、食べやすい大きさに刻み、ポリ袋に食材と本品を入れてよく混ぜ合わせます。ポリ袋の空気をしっかり抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分ほど漬け込んだらできあがりです。

■商品概要

商品名　　　：あごだし浅漬の素

内容量　　　： 36g(12g×3袋)

ケース入数　： 60袋入り

JANコード　： 4954797002722

希望小売価格： 214円(税込)

■会社概要

社名　　　：株式会社コーセーフーズ

代表者　　：代表取締役　里村大像

設立　　　：昭和63年2月17日

本社所在地：岐阜県揖斐郡大野町加納339-1

資本金　　： 1,000万円

URL　　　：ホームページ

　　　　　　 https://www.kohseis.co.jp/tukeru/

　　　　　　 Instagram

　　　　　　 https://instagram.com/kohseifoods

　　　　　　こうじや里村オンラインショップ

　　　　　　 https://kojiyasatomura.stores.jp/

株式会社コーセーフーズのプレスリリース

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	株式会社コーセーフーズ
所在地	岐阜県揖斐郡大野町加納339-1
代表者	里村　俊介
設立	昭和34年7月1日
資本金	5,500万円
従業員数	125
リンク	https://www.kohseifoods.co.jp/

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