ぬか関連製品が引き続き好調に推移、2022年3月～7月25日現在で累計969,670個を出荷！

コロナ前の2019年度比、NB20品目137.6％、PBも含めた30品目でも132.4％を達成！

情報解禁日時：2022年07月28日 10時47分

　　株式会社コーセーフーズ（岐阜県揖斐郡大野町）は発酵食品メーカーとしてぬか関連製品をNB20品目、PBも含めると30品目取り揃える。2020年から続くコロナ禍で免疫力を高めたいという消費者意識の高まりから、空前のぬかブームに湧いた。2022年に入り、落ち着きは見せているものの未だに好調さは持続している。

①ぬか関連製品　販売状況

粉ぬか製品　

2019年比　エーコープいりぬか　111.0％、ベジレンドぬか漬けの素　125.4％、コミローナいりぬか　99.4％、コミローナぬか漬けの素極　110.3％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

熟成ぬか製品　

2019年比　エーコープ熟成ぬか床　114.4％、コミローナ熟成ぬか床　115.5％、コミローナ熟成ぬか床補充用　118.7％、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫で育てる熟成ぬか床スタートセット　274.2％、コンパクトセット196.4％、プレミアムセット164.1％

新製品

コミローナラップdeカンタンぬかチューブ、コミローナぬか漬けの素、こうじや里村たしぬか、こうじや里村乳酸菌で発酵させた熟成ぬか床　累計販売数量26万個、売上金額4,900万円　　　　　

②ぬか漬けはカラダにも美味しい

・ビタミンB類がとれる

「ぬか」にはビタミンB類がたくさん含まれているので、「ぬか漬け」にすると「ぬか」の栄養素も野菜に染み込みます。特にビタミンB1は豚肉やきな粉に多く含まれていますが、「きゅうり」をぬか漬けにすると、漬ける前の約5倍に増加します。ビタミンB類が足りなくなると、食欲不振になったり、スタミナ不足で披露しやすくなったり、イライラしたりします。頭や体を使い過ぎたときには、ぬか漬けを食べて元気を取り戻しましょう！

・酵素の力で消化促進

「ぬか床」には酵素も多く含まれています。その酵素たちは「ぬか漬け」にもたくさん吸収されています。それらはカラダの消化を助ける働きもします。

・乳酸菌で美人になれる

「ぬか床」は野菜などについていた乳酸菌や酵母が入って増殖し、発酵することによって風味を醸し出します。このように熟成された床で漬かった「ぬか漬け」を食べることは、乳酸菌飲料を飲むここと同じ効果があります。乳酸菌は腸の中で悪玉菌を攻撃したり、ビタミンを作りだしたりします。おなかの調子も良くなり、お肌も綺麗になります。

・食物繊維でお腹も綺麗

野菜には食物繊維が含まれています。「ぬか漬け」にすると水分が少なくなるため、生野菜を食べるよりもたくさんの量の食物繊維を摂ることができます。食物繊維を摂ることで便秘が治ったり、善玉腸内細菌が増えたりします。他にも、食物繊維には、脂肪の分解やコレステロールの過剰を抑える働きもあると言われています。「ぬか漬け」を食べて、綺麗に健康になりましょう。

＊このように「ぬか漬け」には、素晴らしい効果がある反面、食べ過ぎると塩分の過剰摂取になる可能性があります。また、「ぬか床」を管理するには、大変な手間がかかり初心者には無理だと思われている方も多いはず！そんな方のために開発したのが、「コミローナラップdeカンタンぬかチューブ」です。ラップの上にお好みの食材を置き、ぬかを搾り出したらラップで包み込むだけ。冷蔵庫で一晩漬けたらお召し上がりいただけます。2020年2月の発売から累計100万本を出荷！例年通り暑い日が続きます。「ぬか漬け」を食べて、元気にキレイにこの夏を乗り切りましょう！

株式会社コーセーフーズのプレスリリース

さらに表示する

話を聞いてみたい


	株式会社コーセーフーズ
所在地	岐阜県揖斐郡大野町加納339-1
代表者	里村　俊介
設立	昭和34年7月1日
資本金	5,500万円
従業員数	125
リンク	https://www.kohseifoods.co.jp/

お気に入りを更新しました

リンクをコピーしました

ぬか関連製品が引き続き好調に推移、2022年3月～7月25日現在で累計969,670個を出荷！

関連資料

株式会社コーセーフーズのプレスリリース