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    ダイエット中のご褒美に!大豆粉のパンケーキが R Baker(アールベイカー)の2店舗で発売開始

    栄養満点・グルテンフリー!やさしい甘さでうれしい!

    情報解禁日時:2023年12月20日 11時00分

     株式会社アールベイカー(東京都品川区 代表取締役社長:廣谷光彦)は、R Baker立川グリーンスプリングス店(東京都立川市)とthe GROUNDS BAKER枚方店(大阪府枚方市)で『お豆とお米のパンケーキ』を発売いたしました。

     『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、全国に34店舗展開をするカフェベーカリー、R Baker。このたび今までなかったパンケーキ『お豆とお米のパンケーキ』を開発しました。『お豆とお米のパンケーキ』は、高たんぱく、高食物繊維、低糖質で、栄養バランスに優れている大豆の粉と米粉をブレンドしたパンケーキです。大豆粉は独特の香りや味がありますが、米粉との配合やレシピの改良を重ねることで、口溶けふわふわのパンケーキに。また、パンケーキの醍醐味と言えば、シロップやホイップなどのトッピングですが、『お豆とお米のパンケーキ』では、自然な甘みのアガベシロップと、大豆由来のソイホイップをトッピング。そのうえ大豆粉と米粉は腹持ちもよく、美容や健康を意識する方に、うれしいスイーツです。

     

    【商品概要】 
    お豆とお米のパンケーキ
    単品 980円(税込)
    ドリンクセット 1,200円(税込)
    発売日:2023年12月18日
    販売店舗:R Baker立川グリーンスプリングス店、
    the GROUNDS BAKER枚方店の2店舗
    高たんぱく14.4g、低糖質 薄力粉の40%減、低GI値、高食物繊維 薄力粉の2.5倍、高い脂肪燃焼効率
    ソイホイップにMCTオイル含有


    【スタッフの声】
    R Bakerは米粉のパンで人気ですが、今回、大豆粉のパンケーキに挑戦しました。レシピの研究・開発を続ける中、ランチをこのパンケーキに“置き換え”して1週間続けたところ、なんと-1.5kgの減量に!優しい甘さで、毎日食べても飽きないパンケーキです。


    ■R Baker(アールベイカー)について
    『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、 国産米粉をメインの材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより 、もっちり、しっとりとした食感が特長です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。 
    R Baker公式サイト:https://r-baker.com/

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    株式会社イートアンドホールディングス
    所在地 東京都品川区東品川 4丁目12番8号品川シーサイドイーストタワー15階
    代表者 文野直樹
    設立 1977年8月
    資本金 20億1,637万円
    従業員数 1,438名(2021年11月30日現在)
    リンク https://www.eat-and.jp/

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