ダイエット中のご褒美に！大豆粉のパンケーキが R Baker（アールベイカー）の2店舗で発売開始

栄養満点・グルテンフリー！やさしい甘さでうれしい！

情報解禁日時：2023年12月20日 11時00分

　株式会社アールベイカー（東京都品川区　代表取締役社長：廣谷光彦）は、R Baker立川グリーンスプリングス店(東京都立川市)とthe GROUNDS BAKER枚方店（大阪府枚方市）で『お豆とお米のパンケーキ』を発売いたしました。

　『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、全国に34店舗展開をするカフェベーカリー、R Baker。このたび今までなかったパンケーキ『お豆とお米のパンケーキ』を開発しました。『お豆とお米のパンケーキ』は、高たんぱく、高食物繊維、低糖質で、栄養バランスに優れている大豆の粉と米粉をブレンドしたパンケーキです。大豆粉は独特の香りや味がありますが、米粉との配合やレシピの改良を重ねることで、口溶けふわふわのパンケーキに。また、パンケーキの醍醐味と言えば、シロップやホイップなどのトッピングですが、『お豆とお米のパンケーキ』では、自然な甘みのアガベシロップと、大豆由来のソイホイップをトッピング。そのうえ大豆粉と米粉は腹持ちもよく、美容や健康を意識する方に、うれしいスイーツです。

【商品概要】
お豆とお米のパンケーキ
単品 980円（税込）
ドリンクセット 1,200円（税込）
発売日：2023年12月18日
販売店舗：R Baker立川グリーンスプリングス店、
the GROUNDS BAKER枚方店の2店舗
高たんぱく14.4g、低糖質　薄力粉の40%減、低GI値、高食物繊維　薄力粉の2.5倍、高い脂肪燃焼効率
ソイホイップにMCTオイル含有

【スタッフの声】
R Bakerは米粉のパンで人気ですが、今回、大豆粉のパンケーキに挑戦しました。レシピの研究・開発を続ける中、ランチをこのパンケーキに“置き換え”して1週間続けたところ、なんと－1.5kgの減量に！優しい甘さで、毎日食べても飽きないパンケーキです。

■R Baker（アールベイカー）について
『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、国産米粉をメインの材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより、もっちり、しっとりとした食感が特長です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。　
R Baker公式サイト：https://r-baker.com/

株式会社イートアンドホールディングスのプレスリリース

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	株式会社イートアンドホールディングス
所在地	東京都品川区東品川 4丁目12番8号品川シーサイドイーストタワー15階
代表者	文野直樹
設立	1977年8月
資本金	20億1,637万円
従業員数	1,438名(2021年11月30日現在)
リンク	https://www.eat-and.jp/

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