米粉とセモリナ粉でもちもち食感のベーグル！6種類のトッピングで新登場

～2026トレンド“進化系ベーグル”にR Bakerも参戦！～

情報解禁日時：2026年05月28日 11時00分

　イートアンドグループでカフェベーカリー事業を手がける株式会社アールベイカー（東京都品川区代表取締役社長：廣谷光彦）は、運営するベーカリーカフェ業態「R Baker（アールベイカー）」等全国48店舗にて、『北海道ミルクベーグル』をベースにしたバリエーション豊富な商品を2026年6月１日(月)より発売いたします。

　今年の4月に登場し、ほどよい弾力ともちもちとした食感が人気の『北海道ミルクベーグル』に6種のトッピングが登場。多彩な味わいを楽しめるベーグルフェアを開催します。

　『北海道ミルクベーグル』は、米粉とセモリナ粉を使用したもちもち食感が特長です。セモリナ粉は小麦粉と比べてGI値が低くタンパク質が豊富、粗く挽いて作られているため消化も緩やかな食材です。

　ラインアップは、シンプルながら塩気とバターの風味があとを引く『塩ベーグル』、白ごまと黒ごまを使用し香ばしいごまの風味を存分に楽しめる『白黒セサミ』、ベーコンとチーズにブラックペッパーを効かせた食べ応えのある『ペッパーベーコンチーズ』、焼きとうもろこしの甘みと香ばしさを味わえる『焼きとうもろこし』、はちみつの甘みとチーズの塩味が相性抜群の『ハニーチーズベーグル』、インパクトのある見た目でSNS映えも楽しめる『ザ・明太』の6種です。

　ベーグルといえば、むっちりとした硬めの生地でシンプルなパンのイメージですが、カラフルなトッピングやもっちりとした食感のベーグルが、今、2026年のトレンド“進化系ベーグル”として話題になりはじめています。アールベイカーならではのベーグルをお楽しみいただけます。

■商品概要

北海道ミルクベーグルフェア

フレーバー： 塩ベーグル、白黒セサミ、ペッパーベーコンチーズ、焼きとうもろこし、ハニーチーズベーグル、ザ・明太

ラインアップはバラエティ豊かな6種。

価格：各290円(税込)～

（塩ベーグル 320円(税込)、白黒セサミ 290円(税込)、ペッパーベーコンチーズ 390円(税込)、焼きとうもろこし 390円(税込)、ハニーチーズベーグル 320円(税込)、ザ・明太 390円(税込)）

販売日：2026年6月1日(月)～

販売店舗：R Baker、Coccinelle、Grounds Baker 全店

※店舗により価格が異なります。

※順次発売いたします。

■R Baker（アールベイカー）について

『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、国産米粉をメインの材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより、もっちり、しっとりとした食感が特長です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンを作ることを心がけています。1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。

R Baker公式サイト：https://r-baker.com/

株式会社イートアンドホールディングスのプレスリリース

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	株式会社イートアンドホールディングス
所在地	東京都品川区東品川 4丁目12番8号品川シーサイドイーストタワー15階
代表者	文野直樹
設立	1977年8月
資本金	20億1,637万円
従業員数	1,438名(2021年11月30日現在)
リンク	https://www.eat-and.jp/

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