食欲の秋が来た!自慢の秋食材・グルメ特集! ※期間延長!

掲載期間:2021/08/31 〜 2021/11/30

秋にちなんだ食品や、グルメを集めました。新登場や期間限定など、特色盛りだくさんで、秋の収穫をお届けいたします。

最終更新日時 2021年10月01日 22時06分

数kmにわたる行列や徹夜組など毎年大人気!創業100年の和菓子店・長野「小布施堂」 秋限定の栗メニューを10/17まで提供中!

■長野の老舗和菓子店「小布施堂」で毎年大人気の秋メニュー

・「本店の朱雀コース」
 地場の素材をはじめ、旬の食材を活かした小布施堂本店の季節のお料理(5品)に「栗の点心 朱雀」と生栗菓子「雁の山」を加えた特別コースです。

料金:5,000円(税込) 
※売り切れ次第終了

・「栗の点心 朱雀」
 採れたての新栗を蒸して裏ごししたものを、砂糖も何も加えずに、そのまま栗あんの上にふわりと盛りました。栗の繊細な風味を損なわぬよう、注文をいただいてからお作りします。栗そのものの味を、お客様ご自身に確かめていただきたいとの思いから提供しております。畑から新栗が届く1カ月間、小布施堂本店・本宅のみで味わえる一品です。

料金:1,500円(税込)
※栗の状態によってはお出しできないことがございます。
※売り切れ次第終了

文字数制限により、詳細は添付の資料をご高覧ください。

メディアが報道する意味

「小布施堂」の名物である「栗の点心 朱雀」やそれを含むコース料理は、毎年秋にだけ提供される期間限定メニューです。そのため、販売期間には常に数kmにわたる行列ができ、中には徹夜で並んだり遠方から足を運んだりする方もいたほどでした。そんなお客様の待機負担を軽減することに加え、コロナ下ということで行列による“密”への対策にもなるということで、ITツールを活用した事前予約制を行っていることも特徴です。

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会社名 株式会社メタップス
所在地 東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号渋谷スクランブルスクエア
代表者 山﨑 祐一郎
設立 2007年9月3日
資本金 5,444百万円(2021年6月末)
従業員数 260人(連結:2021年6月末)
リンク https://metaps.com/

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