学校給食やその他大量調理現場で採用実績の高い、衛生的な大型調理器具！
大量調理現場では食中毒・異物混入防止の観点から非常に高い衛生性が求められます。
そんな衛生意識の特に高いお客様にご使用いただいている「抗菌　ハイテクスパテラ」
2020年6月からのHACCP義務化もあり、食品製造業の方からの需要も高まっています。
一般的な加熱調理用の大型しゃもじは木で作られており、木製特有の問題点を抱えていました。
①ひび割れ・欠け・削れ
②カビの発生
③加熱殺菌やハイター不可
「抗菌　ハイテクスパテラ」は上記の問題を解決しました。
・超高分子量PEとナイロン樹脂の複合構造を採用しひび割れ・欠け・削れを抑制！
・水を吸わない樹脂製で抗菌剤を配合している為、カビの発生や食中毒の原因菌の増殖を抑制！
・各種熱殺菌の他、紫外線殺菌・食器洗浄機などに対応！

調理時の耐熱温度130℃あり（他シリーズ180℃・230℃あり）炒め物や煮物などにご使用いただけます。
近年では、餡子を炊くときにご使用いただくケースも増えてきました。