創業天文十九年（1550年）、470有余年もの歴史を持つ小西家には、元禄から明治にいたる酒造りの記録書「酒永代覚帖」（さけえいたいおぼえちょう）が残されています。
それを紐解き、再現したのが「江戸元禄の酒」です。
　元禄時代の酒造りに使用した米は飯米に近い精米歩合（88％程度）。仕込みに使う水の量も現代の酒造りに比べておよそ半分でした。そのため、米由来の成分であるアミノ酸や糖、ミネラルが多く含まれ、お酒が美しい琥珀色に。小西家以外では造ることのできない唯一無二の、超甘口純米酒です。

現代の造りと比較して仕込水を半分程しか使用していないため、濃厚で琥珀色になるのが特徴です。ロック、水割り、お湯割りと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。

【商品スペック】
日本酒度　　　　-35
アルコール度数　17度以上18度未満
容量　　　　　　　720ml
賞味期限　　　　3年
おすすめ料理　　ナッツ、ドライフルーツ、チョコレート、スモークチキンなど。
濃淡度 　超濃醇
甘辛度 　超甘口
原材料 　山田錦（兵庫県産）

【受賞歴】
2020年11月（R02）　インターナショナルワインチャレンジ2020 古酒部門 GOLD

2019年 6月（H31）　KURA MASTER　2019 純米酒部門 プラチナ賞
2020年 9月（R02）　KURA MASTER　2020 純米酒 プラチナ賞ＴＯＰ５→純米酒部門　審査委員賞　（フランスソムリエ満場一致のトップ）

2019年11月（R01） ミラノ酒チャレンジ事務局 純米酒部門 プラチナ賞
2021年12月（R03）　ボルドー酒チャレンジ　古酒部門　プラチナ賞