【ショコラティエ来日】２月１日～２月８日、ベルギー・ブリュッセルより「ローラン ジェルボー」氏が特別来日。全国１６カ所の百貨店を巡回 ～チョコレートの魅力を直接日本のファンに伝えたい～

ローラン ジェルボーについて

ベルギー・ブリュッセル生まれ。大学卒業後、中国やアジア各地での生活を経て2009年に誕生したショコラティエで親日家。 2021年、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にてベストショコラティエオブザイヤーに選出。

2022年放送・BS日テレ「DAIGOのお願い！ワールドツアー」では『世界一のチョコレート職人』と紹介されました。

 ピエール マルコリーニ氏や日本人パティシエの青木定治氏とも親交が深く、ベルギーの観光雑誌に常に掲載されるほど、チョコレート激戦区のブリュッセルで高い人気を集めています。

ベルギー・ブリュッセルにあるローラン ジェルボー本店　

チョコレートの特徴　～ベルギーの伝統と東洋の繊細さが融合～

ローラン氏は2年間の中国での生活経験、またアジア各国への旅を通じ東洋の味覚や思想に触れ、今日までのチョコレート作りに大きく影響を受けました。

その中でも「砂糖をできる限り使用せず、素材そのものの風味を活かす」という考え方は、彼自身の新たなチョコレート作りのコンセプトとなり、以来10年以上にわたりブリュッセルの中心街にある本店で新たなフレーバー開発の挑戦を続けています。

日本人にも馴染みのあるごま、そば、しょうがなどを素材を使用したプラリネ（注１）もあります。

（注１）ローストしたナッツ類に、砂糖を焦がしたキャラメルを加えてペースト状にしたもの。またはそれが中身になった一口サイズのチョコレート。

セレクション12個入　5,184円

人気のプラリネを集めた「セレクション12個入／5184円」には、セサミ・バックウィート（そばの実）・ジンジャーのほか、ピスタチオ・ぺカンナッツ＆クランベリー・アーモンド・スペキュロス・ヘーゼルナッツ・フィアンティーヌ・クランブル・マジパンナチュレ・マジパンオレンジの12種類がセットになっています。

2024年 ショコラティエ来店情報

2月1日（木）より、下記全国1６カ所の百貨店を訪問します。

ローラン氏から直接チョコレートの説明やおすすめの食べ方、お酒とチョコレートのペアリングなどを聞ける機会となっています。 皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

※下記はスケジュールの都合にて時間が前後する可能性がございます。

【２月１日（木）】 

■小倉井筒屋（福岡）　11時
■博多阪急（福岡）　15時
■岩田屋本店（福岡）　17時

【2月2日（金）】

■そごう広島店（広島）　11時
■神戸阪急（兵庫）　16時
■阪急うめだ本店（大阪）　18時

【2月3日（土）】 

■阪急うめだ本店（大阪）　終日　

※百貨店主催のセミナーも開催されます。

【2月4日（日）】

■あべのハルカス近鉄本店（大阪）　11時
■ジェイアール京都伊勢丹（京都）　14時
■ジェイアール名古屋タカシマヤ（愛知）　17時

【2月5日（月）】

■そごう横浜店（神奈川）　11時
■横浜高島屋（神奈川）　14時
■大丸東京店（東京）　17時

【2月6日（火）】 

■日本橋高島屋S.C.（東京）　11時
■松屋銀座（東京）　14時
■新宿高島屋（東京）　16時
■東武百貨店池袋店（東京）　18時

【2月7日（水）】 

■ジェイアール名古屋タカシマヤ（愛知）　終日

【2月8日（木）】 

■阪急うめだ本店（大阪）　終日

商品は各百貨店（お取扱い店）のほか、ローランジェルボー公式オンラインショップでもご購入いただけます。

 https://www.laurent-gerbaud.jp/

【配信者情報】

株式会社スペースパブリック https://spacepublic.net 

代表者：濱崎翔
所在地：東京都品川区東五反田5-22-39 第一山崎ビル3階
事業内容：ベルギーチョコレートの「ローランジェルボー」「ダルシー」の輸入販売、インターネット通信販売、インターネット集客コンサルティング、セミナー・研修事業