Hawaiian Cafe & Restaurant 『Merengue』の新店舗がMARINE＆WALK YOKOHAMAに登場！ 海を感じる上質なMerengueとして、4月6日（木）OPEN！

株式会社RYコーポレーション（所在地：東京都品川区、代表取締役CEO 横⼭ 藤雄）は、横浜エリアを中心に現在15店舗展開し、未体験のふわふわパンケーキを提供しているHawaiian Cafe & Restaurant『Merengue』（メレンゲ）ブランドの新店舗として、『Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue -Makana- マリン＆ウォーク横浜店』（メレンゲ -マカナ-）を2023 年4 月6 日（木）、横浜赤レンガ倉庫に隣接するMARINE ＆ WALK YOKOHAMAにニューオープンいたします。

【Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue -Makana- マリン＆ウォーク横浜店】

＜店舗紹介＞　

MARINE＆WALK YOKOHAMAの２階に位置する当店は、Hawaiian Cafe & Restaurant 『Merengue』ブランドのワンランク上の店舗としてオープンし、他９店舗にはない、店内から海の見える贅沢な空間を提供いたします。

店名に用いられている『Makana（マカナ）』は、ハワイ語で「ギフト」の意。

『Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue -Makana- マリン＆ウォーク横浜店』では、海を感じながらお食事ができるナチュラルスタイリッシュな店内で、洗練された上質な空間と時間、シェフこだわりのお料理を皆さまに“お贈り”いたします。

＜内装＆外観紹介＞

みなとみらい駅から徒歩12分。海と緑に囲まれた海外を思わせる空間のMARINE＆WALK YOKOHAMAの２階に位置し、開放感ある広々としたガラス扉のエントランスの先には、ナチュラルかつスタイリッシュな空間が広がり、海を感じる爽やかなBGMでお客様をお出迎えいたします。

横浜の海を眺めながらお食事が楽しめる窓側のカップルシート、ゆったりとしたソファー席やテーブル席を備えた店内。

店内の至る所に散りばめられたハワイアンな植栽が、心地よい雰囲気を醸し出しています。

ランチ～カフェ～ディナーまで、様々な利用シーンでご利用ください。

【施設】　MARINE ＆ WALK YOKOHAMA

横浜赤レンガ倉庫に隣接し、横浜みなとみらい・新港エリアの新たなシンボルとして2016年にオープン。

セレクトアイテムやインポートブランドを扱う個性的なショップ、ベイフロントの景観を生かしたテラス席が自慢のレストランやカフなどが揃うオープンモールです。海と緑に囲まれた海外を思わせる空間で、街歩きを楽しむショッピングや、海を眺めながらの食事など、洗練された上質な時間が過ごせます。

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■Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue』 店舗ブランド紹介

特別な時間を演出し本物以上の”テイスト”に出会える、Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue』（メレンゲ）は神奈川県横浜市を中心に展開しているハワイアンカフェ＆レストラン。まるでハワイに旅しているかのようなゆったりとした雰囲気の中で、１品１品こだわったハワイアンロコフードや、自家製のスイーツをお楽しみいただけます。スイーツと一緒にぜひ味わっていただきたい、香り高いコナコーヒーは、より美味しく提供するために1 杯1 杯、バリスタのハンドドリップを再現できるマシーンを使い丁寧に抽出しています。

ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れだす『Merengue』一番人気の焼きたてふわふわパンケーキは、１度食べたらヤミツキになる上質なスイーツをご提供しています。

Merengueブランド【パンケーキ】
『Merengue』のメイン商品は、『ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れ出す“未体験”のふわふわ食感』をコンセプトに、たっぷりのメレンゲを含ませた、ふわっふわ生地に、自家製ホイップバターや、ダイナミックに盛られたこだわりのトッピングの数々。
メレンゲは繊細なので、時間・温度ですぐに状態が悪くなってしまいます。
 美味しさ、ふわふわ感、提供時間、状態の維持を考え、1g単位で粉の配合を変えたここでしか味わえない極上のパンケーキです。

左から、シンプルに素材の美味しさが楽しめる「ホイップバターパンケーキ」、新鮮なフルーツたっぷりの一番人気「ハワイアンフルーツパンケーキ」

Merengueブランド【ロコ・フード】
ハワイの「伝統料理」から「ローカルフード」まで現地で幅広く食べ歩いたものを持ち帰り、ロコ・モコ、ガーリックシュリンプ、BBQチキンやアヒ・ポキなど、定番のロコ・フードを、伝統の味を大切にしながらも日本人の舌に合わせた“本物以上のテイスト” にすべくアレンジを加えました。他にも、エッグベネディクト、ヌードル、バーガー、オムレツなどの定番料理を、ご利用シーンにあわせて楽しんでいただけるメニューを揃えました。

左から、ロコ・モコ、ガーリックシュリンプ、ハワイアンBBQチキン、アヒ・ポキ

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Hawaiian Cafe ＆ Restaurant Merengue -Makana-　マリン＆ウォーク横浜店　概要
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□店舗名：　Hawaiian Cafe ＆ Restaurant Merengue -Makana- マリン＆ウォーク横浜店
□ジャンル：　カフェ、パンケーキ
□URL：　http://www.merengue-hawaii.jp/
□instagram公式：　https://www.instagram.com/merengue_mandw/　
□所在地：　神奈川県横浜市中区新港1-3-1 MARINE & WALK YOKOHAMA 2階
□電話番号：　045-306-9481
□営業時間：　営業時間　10：00～22：00
□定休日：　なし
□席数：　席数103席
□サービス料・チャージ：　なし
□オープン日： 　2023年4月6日 10時～
 

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Merengue（メレンゲ）店舗情報
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【Hawaiian Cafe ＆ Restaurant Merengue】

みなとみらい店
　神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-1 横浜野村ビル1階

岸根公園店
　神奈川県横浜市港北区篠原町1123

トレッサ横浜店（FC）
　神奈川県横浜市港北区師岡町700　南棟1階

プライムツリー赤池店
　愛知県日進市赤池町箕ノ手1番

横浜・八景島シーパラダイス店（FC）
　神奈川県横浜市金沢区八景島　横浜・八景島シーパラダイス内 レストランプラザ1階

たまプラーザ店
　神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-5　ROOF125 B棟2階

鹿島店
　茨城県鹿嶋市大字宮中字東山347-3

渋谷店
　東京都渋谷区渋谷3-27-11 　GEMS渋谷1階

 

【Hawaiian Pancake & Cafe Restaurant Merengue】

アリオ川口店（FC）
　埼玉県川口市並木元町1-79 Ario川口 3階

セブンパークアリオ柏店　
　千葉県柏市大島田1‐6‐1　セブンパークアリオ柏　3階　フードコート内

光が丘IMA店（FC）
　東京都練馬区光が丘5丁目1-1 4階 フードコート内

【Hawaiian Waffle Merengue】

横浜赤レンガ倉庫店（Take Out専用）
　神奈川県横浜市中区新港1-1　横浜赤レンガ倉庫2号館1階

【Hawaiian BBQ & Café Merengue】
都立大学店
　東京都目黒区中根1-6-1 ニューヨークコーナー 1階

【Hawaiian Steak & BBQ Merengue】
三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店
　神奈川県横浜市金沢区白帆5-2　三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド2階 フードコート内

ラゾーナ川崎店（FC）
　神奈川県川崎幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎1階 フードコート内
 

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株式会社RY コーポレーション
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2006 年12 月に株式会社RY コーポレーション設立。1 店舗目となる居酒家のFC 運営からスタートし、2010 年7 月には自社ブランド初店舗である『ビストロガブリ五反田店』を、続いて2011 年3 月にロティサリーチキンの火付け役となった『LA COCORICO』をオープンいたしました。2014 年には初のカフェ業態である『The French Toast Factory』と『Merengue』を続けてオープン。2019 年にはホテル併設のダイニングレストラン『RISTORANTE & BAR E’VOLTA（エボルタ）』をオープンし、現在は17業態45店舗を展開しております。

RY コーポレーション企業理念
感動創造 Impressive & Creative
常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を
遙かに上回り続け、多くの感動を創造していくことを当社の企業理念とします。

＜経営基本方針＞

社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す

感謝 感動 感愛
1. お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
2. 従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
3. 外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を 創造していく

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＜会社概要＞
■会社名    ： 株式会社RY コーポレーション
■設立       ： 2006 年12 月28 日
■所在地    ： 東京都品川区東品川2-2-20 天王洲オーシャンスクエア 21F
■代表取締役CEO ： 横山 藤雄
■電話番号 ： 03-6416-0210
■資本金    ： 3,000 万円
■売上高    ： 42 億円（2018 年度決算）
■従業員数 ： 750 名 （社員150 名 アルバイト・パート600 名）
■事業内容 ： 飲食店経営・飲食店プロデュース・小売販売業、EC事業
■展開ブランド：
　RISTORANTE E’VOLTA
　くずし鉄板 あばぐら
　TABERNA DE ESPANA FRAGANTE HUMO（フラガンテウーモ）
　Café & Rotisserie LA COCORICO
　ビストロガブリ
　串焼き。ビストロガブリ
　Italian Bar & Restaurant ALBERGO
　魚イタリアンと薪ピザ　チロンボ・マリーナ
　CHINESE RESTAURANTブリル飯店
　The French Toast Factory
　Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue
　Hawaiian Steak & BBQ Merengue
　THE GROVE BAKERY　など

■店舗数 ： 店舗数45 店舗（東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・茨城）
■URL ： http://www.ry-corporation.com/