株式会社神戸屋

プレスリリース

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  東武沿線初！忙しい日々に寄り添うクイックでスマートなベーカリースタンド「THE STAND BY KOBEYA」が池袋駅にオープン！

  2026年09月04日 10時00分

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  次のスコーンの味は、ファンが決める。創業108年の老舗・神戸屋が初のファン参加型企画を8月21日(金)開始

  2026年08月20日 04時00分

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  創業108年の神戸屋が挑んだ「社内バーガーコンテスト」初代王者『O.G.B.Classic Burger』が8月31日で販売終了！厳選8店舗で味わえるのは残り2週間、至高の味をお見逃しなく

  2026年08月17日 01時00分

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  パンの世界大会で優勝した“世界一の職人”が仕掛ける「パン屋の本気の遊び心」！神戸屋リブランディング記念商品「背徳の溺れバター塩パン」など全5種をアトレ恵比寿店で8月20日(木)より順次発売

  2026年08月04日 10時50分

掲載実績

• 日々の食事を楽しむヒントが満載『unoのしあわせごはんカタログ』

  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000278.000129409.html

  2026年1月27日発売　神戸屋キッチンの「プリプリ海老のエビカツサンド」が紹介されました

• 日本テレビ系「シューイチ」シューイチ★セブン

  https://www.ntv.co.jp/shu-ichi/articles/583g6mfhqtzza1wkjzs.html

  2025年8月23日放送　神戸屋レストラン芦花公園店が紹介されました

• ABCテレビ「おはよう朝日です」 売れ筋調査隊！

  https://x.com/ohaasaofficial/status/1957353844557611366

  2025年8月19日放送　神戸屋 石窯ブレッドラブ豊中店が紹介されました

• TBS系金曜ドラマ『DOPE 麻薬取締部特捜課』コラボ

  https://www.kobeyarestaurant.co.jp/news/detail/90

  2025年7月4日～放送終了まで（予定）金曜ドラマ『DOPE　麻薬取締部特捜課』やみつきチーズカレーパン(全粒粉入り)販売

• 月刊事業構想　2025年3月号にインタビュー記事掲載

  https://www.projectdesign.jp/articles/5c9659d4-d3b8-49d0-9ad3-111558b559a2

  2025年1月31日発行　2025年3月号に代表取締役社長・桐山晋のインタビュー記事が掲載されました

• 日本テレビ「ZIP！」流行ニュースキテルネ！

  https://www.instagram.com/p/DCOlCh8pyyS/?igsh=em8yeXZ0c3p6bGVq&img_index=1

  2024年11月11日放送　日本テレビ「ZIP！」流行ニュースキテルネ！で進化系アップルパイ専門店「PIE maniaアキバ・トリム店」が紹介されました

• フジテレビ系列「めざましテレビ」イマドキ

  https://imadoki-blog.fujitv.co.jp/entry/2024/10/07/120000

  2024年10月7日(月)放送　PIE mania アキバ・トリム店が紹介されました

• TBS系日曜劇場『ブラックペアン シーズン２』 コラボ

  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000132572.html

  2024年7月15日～9月30日　コラボ商品「米粉入りアップルパイ」販売

• テレビ朝日系列「ザワつく！金曜日」

  https://www.tv-asahi.co.jp/zawatsukufriday/

  2024年8月2日(金)放送　神戸屋キッチンの惣菜パン売上TOP10が紹介されました

• テレビ大阪「関西リーダー列伝」

  https://youtu.be/GrrZIEbwDVs?si=zd9oXpoEvDtq344y

  2023年11月26日　テレビ大阪「関西リーダー列伝」に代表取締役社長・桐山晋が出演しました

達成しようとしていること

• わたしたちのPURPOSEは『より良い食の“あたりまえ”を創造し一人ひとりの生活の質を高める』です

  わたしたちは
  お客様はもちろん、パートナー、社員、神戸屋に関わる一人ひとりが
  もっと豊かに、もっと上質な生活を楽しめるよう、
  次の時代の食の“あたりまえ”を想像し続けます
  
  これまでわたしたちが培ってきた、ものづくりへのこだわりを礎に
  時代に合わせた新たな挑戦で
  一つ上のプロダクト、一つ上の体験を創造していきます

役員陣

• 桐山晋

  代表取締役社長

• 桐山健一

  取締役会長

• 莵原要

  取締役

• 櫻井義隆

  取締役

• 園田史朗

  常勤監査役

会社概要

追加情報

• 【創業107周年を迎える 老舗ベーカリーです】

  貿易港として栄えていた神戸。神戸のパン屋に勤務していた創業者・桐山政太郎は、商業都市大阪に宿泊する外国人向けに「神戸のパンを届けてほしい」という要望に応え、神戸のパンを大阪に運んで売り始めました。1918年に大阪で独立。パン作りが盛んに行われていた神戸の地名を屋号として、晴れてパンの製造・販売メーカーとしての第一歩を踏み出ました。

• 【業界に先駆けた日本初の取り組みが多い会社です】

  1928年　従来のホップス種からイースト菌を使用する製パン方法に日本で初めて成功
  1929年　日本で初めて5袋用横型高速ミキサー（小麦粉22キロ詰を5袋使用可）を導入
  1957年　日本の大手企業で初めて国産パン自動包装機を導入

• 【パンとパンに合う料理を追求しています】

  1975年、当時は非常に珍しかったパンとパンに合う料理を提供するベーカリーレストラン第1号店をオープンしました。現在は「神戸屋レストラン」というブランド名で運営しています。

• 【世界で通用する技術力をもつパン職人たちが多数在籍しています】

  2年に1度フランスのパリで開催されるパンの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」
  「ベーカリーワールドカップ」とも呼ばれるこの大会では、地域予選を通過した各国の代表者がパンの技術力を競います。
  これまで神戸屋から数多くの日本代表選手を輩出し、優秀な成績を収めています。この高い技術力が、事業運営の基盤となっています。　　　　　　　　　
  
  1994年　当社社員2名を含む日本チームが飾りパン部門で優勝。総合では3位入賞
  1996年　当社社員1名を含む日本チームが飾りパン部門で優勝
  1999年　当社社員1名を含む日本チームが総合3位入賞
  2002年　当社社員1名を含む日本チームが総合優勝
  2012年　当社社員2名を含む日本チームが総合優勝
  2020年　当社社員2名（選手1名、コーチ1名）を含む日本代表チームが総合2位
  2024年　当社社員1名を含む日本チームが総合3位入賞

• 【神戸屋ならではの逸品「フッツェルブロート」がジャパン・フード・セレクショングランプリを受賞しました】

  フッツェルブロートは、たっぷりのドライフルーツとナッツを包んだご褒美パンです。
  1982年頃「神戸屋レストラン」の関東初出店に合わせて、当社の職人がドイツ研修から持ち帰った書籍を参考にオリジナルのレシピを考案。以来、神戸屋では40年以上にわたって同じ製法でつくり続けています。
  2023年には一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第69回ジャパン・フード・セレクション（2023年11月）」において、最高評価であるグランプリを受賞しました。