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    【JAS】オーガニック シナモン スティック 5本 スリランカ産

    甘い食材の賦香が得意なスパイス。
    香味が素材の甘さを引き出してくれるので砂糖の使用量を減らすことができる。
    下ごしらえで使えば、ひき肉料理の矯臭にも効果を発揮。

    開始日:

    Cinnamomum zeylanicum。スリランカ産シナモンが持つ繊細な香りが特徴です。手で軽く折ると香りが広がります。チャイ、スイーツなどに入れてお楽しみ下さい。

    レシピ:洋梨のロースト スパイシーキャラメルソース
    使用スパイス:カルダモンクローブシナモンスティックジンジャーパウダーブラックペパーパウダー八角
    【材料】4人分
    ・洋梨のコンポート
    洋梨4個
     
    (A)
    水1000㏄
    グラニュー糖400g
    八角2個
    カルダモン4個
    クローブ6個
    バニラビーンズ1本
    シナモンスティック 1本
     
    ・スパイシーキャラメルソース
    水70g
    水飴40g
    グラニュー糖100g
    レモン汁10g
    ジンジャーパウダー1g
    ブラックペパーパウダー0.5g
    Method
    スパイシーキャラメルソース
    鍋にグラニュー糖、水飴、水を入れ飴色になるまで煮詰める。
    ①の鍋にレモン汁、ジンジャーパウダー、ブラックペパーパウダーをいれて冷ます。
    洋梨のロースト
    (A)の材料をすべて鍋に入れて沸騰させる。
    火を止めて皮を剥いた洋梨を鍋に入れてそのまま冷まし、あら熱がとれたら一晩冷蔵庫に入れておく。
    翌日洋梨を取りだし180℃のオーブンで15分焼く。
    焼いた洋梨を皿に盛り付けキャラメルソースをかける。

    商品概要

    対応エリア オーガニック シナモン スティック 5本 スリランカ産 型番:3037 メーカー:voxspice
    料金 497円(税込)
    URL https://online-store.voxspice.jp/SHOP/3037.html

    取材情報

    取材可能な人

    • 末次唯

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    掲載実績

    • ELLE gourmet

      https://voxspice.jp/media/5912

      2021年08月17日
      2021年8月5日発売!「ELLE gourmet」デジタル版にVOXSPICE掲載されました!

    • 加治ひとみ 写真集 かぢボディ。

      https://voxspice.jp/media/4883

      2020年12月28日
      2020年12月10日発売!「かぢボディ。」にVOXSPICE掲載されました!

    • 雑誌 Begin

      https://voxspice.jp/media/4460

      2020年09月02日
      2020年8月17日発売!「Begin」10月号にVOXSPICE掲載されました!

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    株式会社ヴォークス・トレーディング
    所在地 東京都中央区八丁堀2-7-1八丁堀サンケイビル
    代表者 川邉晴樹
    設立 2002年12月2日
    資本金 500百万円
    従業員数 100
    リンク http://www.voxtrading.jp/jp

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