最終更新日 
2021年09月28日

【JAS】オーガニック シナモン パウダー 25g スリランカ産

甘い食材の賦香が得意なスパイス。
香味が素材の甘さを引き出してくれるので砂糖の使用量を減らすことができる。
下ごしらえで使えば、ひき肉料理の矯臭にも効果を発揮。

開始日:

砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。 とくにリンゴとの相性は抜群です。 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。 もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです。スリランカ産はセイロンシナモン(Cinnamomum zeylanicum)とも呼ばれ、インドネシア、中国、ベトナムのカシア(C.cassia)とは違う植物と認識されています。 セイロンシナモンは主な辛味・香り成分であるCinnamic aldehyde以外の微量成分もバランス良く含まれ、他産地のものに比べてとても高貴な香りです。 そのため、カシア樹皮から作られたパウダーの方が香りが強く安価なため、より広く利用されていますが、欧州ではセイロンシナモンの方が好まれています。 Cinnamomum zeylanicum

商品概要

対応エリア 人気第4位!オーガニック シナモン パウダー 25g スリランカ産 型番:3081 メーカー:voxspice
料金 497円(税込)
URL https://online-store.voxspice.jp/SHOP/3081.html

取材情報

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  • 末次唯

    香辛料部

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掲載実績

  • ELLE gourmet

    https://voxspice.jp/media/5912

    2021年08月17日
    2021年8月5日発売!「ELLE gourmet」デジタル版にVOXSPICE掲載されました!

  • 加治ひとみ 写真集 かぢボディ。

    https://voxspice.jp/media/4883

    2020年12月28日
    2020年12月10日発売!「かぢボディ。」にVOXSPICE掲載されました!

  • 雑誌 Begin

    https://voxspice.jp/media/4460

    2020年09月02日
    2020年8月17日発売!「Begin」10月号にVOXSPICE掲載されました!

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会社名 株式会社ヴォークス・トレーディング
所在地 東京都中央区八丁堀2-7-1八丁堀サンケイビル
代表者 川邉晴樹
設立 2002年12月2日
資本金 500百万円
従業員数 100
リンク http://www.voxtrading.jp/jp

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