「negombo33」は2009年、埼玉県西所沢にて開業。高円寺に初の姉妹店をオープンさせた2018年には、Japan Curry Awardを受賞。新鮮な素材にこだわり、インドの伝統的なスパイス使いをベースとしながらも、オリジナリティを加えたカレーは、地域の方はもとよりカレーファンからも根強いご支持を頂いております。

2020年11月川越市連雀町に川越店をオープンさせ、定番のカレーに加え、川越店限定で提供する南越式さつまいもチキンカレーは、さつまいもとココナツミルクの甘みが特徴。マスタードシードやレモングラス、ナンプラー、仕上げのゆず七味唐辛子が風味豊かに華を添えます。

またnegombo33のカレーに欠かせない「山田珈琲豆焙煎所」のコーヒーも広い店内でごゆっくりお楽しみいただけます。ホットで提供するのはフェアトレードコーヒー豆などを中心としたブレンド（中深煎り）。酸味がほとんどなくコーヒーらしさを感じる味わいは、どなたにも飲みやすいコーヒーです。アイスは極深煎の南インド産コーヒーをネルドリップで抽出。目が覚める様な苦みとコクが特徴です。