【かつやのこだわり】お店で1つ1つ丁寧に「まじめに、手仕込み。」テレビCMで公開！

情報解禁日時：2021年11月25日 10時49分

お店で1つ1つ丁寧に手仕込み。「かつや」の新テレビCMが2021年11月27日(土)より放送開始。とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつや(本社：東京都千代⽥区/代表：⼤内勇⼀)は、全国エリアにて、「まじめに、手仕込み。」をテーマに2021年11月27日(土)より新テレビCMを放送いたします。 ●「まじめに、手仕込み。」様々な冷凍食品が開発され、その技術が日々進化する中でも、かつやは冷凍された豚肉ではなくチルド(冷蔵)の豚肉を使用し、店舗で１枚１枚丁寧にとんかつを仕込んでいます。【３つのかつやのとんかつのこだわり】　①チルド(冷蔵)の豚肉　②パン粉　③手仕込みとんかつで使用している豚肉はチルド(冷蔵)で定温管理された船便で、約２週間かけ北米から日本へ運ばれます。その期間に豚肉は旨みがたっぷりと増し、しっとりとやわらかな肉質に熟成されます。パン粉はサクサクの食感を生み出すために剣立ち（焼きあがった時に衣が立つこと）を重視し、原材料の配合や粒子の大きさにこだわり、かつや専用のパンを焼き上げ、オリジナルのパン粉に仕立てています。店舗では熟成した豚肉に１枚１枚手で丁寧にパン粉を付け、とんかつを仕込んでいます。今回、そんな「まじめに、手仕込み。」をテーマにしたテレビCMを2021年11月27日(土)より放送を開始いたします。

アークランドサービスホールディングス株式会社のプレスリリース

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	アークランドサービスホールディングス株式会社
所在地	東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
代表者	坂本守孝
設立	1993年3月2日
資本金	1,932百万円
従業員数	グループ合計　社員519名、パート・アルバイト 2,283名 (2022年12月現在)
リンク	https://www.arclandservice.co.jp/

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