函館でのブリ漁獲量が最盛期を迎える10月の1ヶ月間「函館ブリフェス2022」を開催しました!
情報解禁日時:2022年11月12日 13時28分
一般社団法人Blue Commons Japanは、函館近海でのブリ漁獲量が最盛期を迎える10月、函館市内・近郊の飲食店40店舗と連携したブリメニューの開発・販売や、道南(北海道の南側)エリアのスーパー24店舗と連携した「函館ブリたれカツ」の惣菜販売、飲食店やお家でブリを食べて写真を投稿すると抽選で豪華景品が当たるSNSキャンペーン、ブリメニューを食べてスタンプを貯めるとガラポンを引くことができる「ブリホッピング!スタンプラリー」、子供向けイベント「函館地ブリパーク」など、地元でのブリ食文化の定着を目指すための様々な企画を行う「函館ブリフェス2022」を開催いたしました。
この取り組みは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環で実施しています。
- イベント概要
・開催概要 函館市内・近郊の飲食店と連携したブリメニューの販売、道南エリアのスーパーと連携した「函館ブリたれカツ」の惣菜販売、SNSキャンペーンの実施、スタンプラリー「ブリホッピング!スタンプラリー」の実施、子供向けイベント「函館地ブリパーク」の開催
・日程 2022年10月1日(土)〜10月31日(月)
・開催場所 函館市内・近郊合わせて40店舗の飲食店、24店舗のスーパー、函館蔦屋書店他
・協力団体 はこだて・ブリ消費拡大推進協議会(渡島総合振興局)
- 函館市内・近郊の飲食店/スーパー計64店舗と連携したブリメニューの販売
地球温暖化などの海洋環境の変化により、北海道のブリの漁獲量は全国1位にまで上昇。その中でも函館近海で獲れるブリの量は非常に多いにも関わらず、消費量は全国平均の半分程度と低迷しています。そのブリを地元の方々にもっと美味しく味わってもらうため始めた「函館ブリフェス」も今年で3年目となりました。今年は、「函館ブリたれカツ」に合うオリジナルのたれを使ったメニューの販売をしていただく飲食店や、惣菜コーナーにて函館ブリたれカツを販売していただくスーパーとの連携が広がり、過去最高の64店舗が函館ブリフェスに参加。飲食店の中にはブリたれカツを巻き寿司にしたり、タコスに挟んだりと、これまでにない珍しい食べ方を提案される店舗もあり、ブリの新たな可能性にお客様は舌つづみを打っていました。
- 飲食店でのブリメニューの食べ歩きや、自宅でのブリ食を楽しむ2つのキャンペーン・子供向け職業体験イベントの実施など、「ブリ活」を楽しむ様々な企画を実施!
函館ブリフェス参加店舗を食べ歩き、様々な味付けのブリメニューを楽しんでいただけるように、スタンプを貯めると豪華景品が100名様に当たるガラポンを引くことができる「ブリホッピング!スタンプラリー」と、ブリメニューを食べて指定のSNSに写真を投稿するだけで景品が当たるSNSキャンペーンの2種類を実施。スタンプラリーの景品「神経締めブリ丸ごと1匹」や「ブリのフルコースご招待券」の当選を目指し、函館ブリフェス参加店を食べ歩いてカードいっぱいにスタンプを貯めるお客様も多く見られました。
函館ブリフェス2022を締め括るべく、10月30日(日)には「お仕事体験!地ブリワークス for kids」や、色々なゲームで遊べば遊ぶほど海の問題を知ることができる縁日ブース、ブリの加工品や函館ブリたれカツバーガーなどの販売を行う1Dayイベント「函館地ブリパーク」を函館蔦屋書店にて開催しました。
海で泳いでいるブリが食べ物となって私たちの食卓に並ぶまでのお仕事を、各分野のプロと一緒に体験することができる「お仕事体験!地ブリワークス for kids」は大人気プログラムのため、昨年よりも参加人数を増やして実施。また、海の学びが楽しく体験できる縁日ブースでは、子どもたちが真剣にゲームに取り組む姿が多数みられるなど、活気あふれる満足度の高いイベントになりました。
- 参加飲食店・お客様・子供たちからの声
【函館ブリフェス参加飲食店の声】
・ブリは夏〜冬にかけても函館で獲れますが、やはり旬の時期のブリは格別です。地元の方々をはじめ、観光客の方々にもブリメニューを目的としてご来店いただくことも多く、だんだんと「函館のブリ」が認知されてきていると実感しました。ブリを食べる文化が定着していくよう、料理人としてこれからも工夫を凝らして食べ方を提案していきたいと思います。
【函館ブリたれカツメニューを注文したお客様の声】
・スタンプカードを持ち歩き、函館ブリフェス参加店のブリたれカツを食べ歩きしました。シンプルな甘辛だれやタルタルといった味付けから、カレー、サンドイッチなど、この期間にしか食べられないブリの味付けを楽しむことができました。スタンプラリーの会場では地ブリ商品の詰め合わせをゲットしたので、お家でもブリ料理を作って食べてみようと思います!
【函館地ブリパークに参加した子供の声】
・ブリの命の大切さやいろいろな魚の大切さがわかった。これからも大切にしていきたいし、もっと海のことを知りたいと思いました。
・学校の給食でもブリたれカツが出てすごく美味しかったので、自分で作ることができて楽しかった!お家でもまた作りたいと思った。
・海や砂浜には自分たちの生活から出たゴミがたくさんあるんだとわかった。海に行ったらゴミ拾いをしたいと思った。
<団体概要>
団体名称 :一般社団法人Blue Commons Japan
URL :https://bcjapan.org/
活動内容 :海の問題解決に向けたアクションの輪を広げることを目的として、食文化を切り口にした海洋教育を中心に、海と人とのかかわりについて学び、海洋がもたらす恩恵や未来、さらに海洋の課題について理解を深めるために様々な事業を行います。
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/
関連資料
関連資料のダウンロードは、
メディアアカウントでサインインしてからご利用ください
送信エラーが発生しました
画面を読み込み直してください
海のごちそう地域モデルin北海道(海と日本2023)のプレスリリース
-
北海道での漁獲量が急増しているブリを美味しく味わいながら海に思いを馳せる食の祭典「ブリフェス北海道2023」を開催しました
2023年11月11日 09時57分
-
地域の子供たちに地場産のブリを!南北海道の小・中学校38校7,255名の給食に北海道ブリたれカツを無償提供しました!
2023年10月12日 13時55分
-
【ニュースリリース】今年はオール北海道で!飲食店・小売店約200店舗でブリメニューが登場!地ブリを味わう食の祭典「ブリフェス北海道」開催!
2023年09月28日 09時38分
-
~北海道の新たな海の資源「ブリ」を使用した新ご当地ラーメンが北海道各地で味わえる~ 函館・札幌・旭川で7,000名に提供!函館ブリ塩ラーメンが北海道3大グルメイベントに出店しました
2023年09月27日 19時53分
-
【ニュースリリース】~北海道の新たな海の資源「ブリ」を使用した新ご当地ラーメンが北海道各地で味わえる~ 函館ブリ塩ラーメンが北海道3大グルメイベントに登場
2023年08月29日 15時53分
-
【案内状】道南の子供たちに地場産のブリを! 小・中学校23校約9,000名の給食に 北海道ブリたれカツを無償提供!
2023年08月24日 15時03分
-
~オール北海道で”ブリ”リアントな海の未来へ~北海道ブリリアントアクション キックオフイベントを開催しました
2023年06月16日 16時16分
-
【ニュースリリース】~オール北海道で“ブリ”リアントな海の未来へ~北海道ブリリアントアクション キックオフイベントを開催
2023年05月30日 20時56分
-
遊べば遊ぶほど海の様々な問題を学べる子供向けイベント「函館地ブリパーク」を開催しました!
2022年11月12日 13時23分
-
【ニュースリリース】函館の新たな海の資源「ブリ」を活用した函館ブリ塩ラーメンが『北海道新技術・新製品開発賞』食品部門で大賞を受賞!
2022年10月27日 10時05分
-
地ブリを通じて海の変化を子どもたちに知ってほしい 小・中学校10校4,000名の給食に函館ブリたれカツ無償提供!
2022年10月06日 10時06分
-
【ニュースリリース】道南の飲食店・スーパー59店舗で様々なブリメニューが登場!今年も旬の地ブリを味わおう!「函館ブリフェス」開催!
2022年09月28日 11時40分
-
ブリを通して海と人を繋ぐ情報発信拠点「函館朝市 地ブリショップ」オープニングセレモニーを開催しました!
2022年08月05日 16時17分
-
函館の食文化との融合を目指す新ご当地ラーメン登場!函館ブリ塩ラーメンお披露目イベントを開催しました!
2022年07月05日 16時32分
-
【ニュースリリース】「海の日」に地域の海について考えよう!「食」を通して海を知るイベントを全国8地域で一斉開催 海のごちそう地域モデル事業「海の日一斉アクション」 2022年7月18日(月)他
2022年07月04日 16時44分
-
函館近海で漁獲量が急増しているブリを函館の食文化に!函館ブリ塩ラーメン試食会を開催しました!
2022年06月22日 09時00分
-
美味しく・楽しく海を学ぶ1dayイベント 「函館地ブリパーク」を開催しました!
2021年11月12日 17時21分
-
ブリ節を使った新しいご当地グルメ開発 「函館ブリ塩ラーメン」の試食会を開催しました!
2021年11月12日 17時17分
-
未来をつくる子どもたちに海の変化を知ってほしい 函館の小学校10校の給食に「函館ブリたれカツ」無償提供!
2021年11月12日 17時14分
-
ブリ漁獲量全国3位の函館で、地ブリを味わう。 1ヶ月間に渡るブリ食の祭典 「函館ブリフェス」を開催しました! 10月1日(金)〜 10月31日(日)
2021年11月05日 00時00分
-
函館ブリたれカツを味わってほしい! 海の日キャンペーン実施!200食を配布終了 7月22日(木)函館空港にて実施
2021年07月28日 16時41分
海のごちそう地域モデルin北海道(海と日本2023) | |
所在地 | 北海道函館市旭町6-14 |
代表者 | |
設立 | |
資本金 | |
従業員数 | |
リンク |