「鮨 酒 肴 杉玉 小岩」2022年8月30日(火)オープン!
情報解禁日時:2022年08月23日 15時36分
株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング(本社:東京都港区、代表取締役社長:松村 厚久、以下「ダイヤモンドダイニング」)は、株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:木下 嘉人、以下「FOOD & LIFE INNOVATIONS」)が展開する「鮨 酒 肴 杉玉」ブランドフランチャイズ加盟2号店として、「酒場フタマタ 小岩店」を業態変更し、「鮨 酒 肴 杉玉 小岩」として、2022年8月30日(火)にオープンいたしますので、お知らせいたします。
「鮨 酒 肴 杉玉」は、FOOD & LIFE COMPANIESのスケールメリットを活かして仕入れられる高品質なネタを使った寿司や肴、全国各地から厳選した寿司に合う地酒とともに、お手軽な価格でお届けする「大衆寿司居酒屋」。
2017年に1号店をオープンして以降、関東・関西・九州を中心に、62店舗(7月末時点)を展開しています。
ブランド名の「杉玉」は、酒蔵の軒先で、美味しい新酒が出来たことを告げる印。それは、お酒の神様がもたらしてくださった恵みへの、感謝の気持ちの表れでもありました。「鮨 酒 肴 杉玉」には、古来から変わらぬ、このお酒の神様への感謝の気持ちとともに、神様の心を喜びで満たすような、旨い寿司とつまみをお値打ちにご用意しています。
ダイヤモンドダイニングは、寿司屋としても、居酒屋としても利用できるスタイルが、これまでのダイヤモンドダイニングのお客様の、これからのニーズにお応えするものとの期待から、昨年、FOOD & LIFE INNOVATIONSとフランチャイズ契約を締結し、1号店の「鮨 酒 肴 杉玉 木場」をオープン、このたび満を持して2号店となる「鮨 酒 肴 杉玉 小岩」をオープンする運びとなりました。
お一人で気兼ねなく寛いだり、少人数でゆっくり語らえたりできる寿司屋らしいカウンターと、時には気心の知れた仲間同士が杯を酌み交わす場として、時にはご家族の団欒の場としてお過ごしいただけるテーブル席を設えた心地良い店内空間で、ネタの品質だけでなく、見た目やネーミングも遊ぶ心溢れる寿司と肴の数々を、心ゆくまでお楽しみください。
- 店舗情報
■店名 鮨 酒 肴 杉玉 小岩(すし さけ さかな すぎだま こいわ)
■住所 〒133-0056 東京都江戸川区南小岩7-25-10 第1杉浦ビル1F
■アクセス JR総武線 小岩駅 徒歩1分
■TEL 03-5622-5070
■営業時間 月~金 ランチ 11:30~14:30(LO14:00)
ディナー 17:00~23:00(LO22:30)
土・日・祝日 15:00~23:00(LO22:30)
※プレオープン期間(8/30~9/4)は、ディナー営業17:00~23:00(LO22:30)のみとなります。
■定休日 無
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、政府及び各自治体の要請により、営業日や営業時間の変更、酒類の提供を自粛させていただく場合がございます。
■席数 43席
■坪数 25.26坪
■店舗URL https://www.dd-holdings.jp/shops/sugidama/koiwa
- 鮨
極み寿司 299円(税込329円) ※「飲める親子稲荷」「飲めるサーモン」のみ399円(税込439円)
時に、❝寿(ことぶき)を司(つかさどる)❞ 、時に、❝魚へんに旨い❞と綴られ、ハレの日の食としても、日常食としても、日本人に愛され続け、世界に誇る日本食の顔ともなる、“すしーSUSHI”。
このすしにこだわり抜き、美味しいすしをお手軽な価格でお客様にお届けし続けてきた「杉玉」の看板役者たちが「極み寿司」。
鮪や雲丹、いくらなどの高級部位にユニークなひと手間を加え、他ではなかなか出会えない個性的なラインアップとなっています。寿司居酒屋にふさわしく、お酒との相性を考え、国産米に黒酢やバルサミコ酢などをブレンドして仕上げたしゃりもこだわりの一つ。寿司を極めた「杉玉」ブランドだからこそ生み出せた、一歩先をいく寿司の数々をお値打ちな価格でお楽しみいただけます。
■雲丹といくらのこぼれ軍艦(一貫) ※限定1日10食 ※おひとり様1貫まで
■キャビア寿司(一貫)※ランプフィッシュキャビアを使用しています。 ■ホタテの雲丹炙り(一貫)
■赤海老 他人の子持ち(一貫) ■鮪ロッシーニ風(一貫) ■炙り帆立 トリュフのせ(一貫)
■炙り海老 雲丹ソース(一貫) ■飲める親子稲荷(一貫) ■飲めるサーモン(二貫) ■えんがわの昆布〆炙り(二貫) ■海のフォアグラ 雲丹バター炙り(二貫)
■レア鰯と生ハムの禁断の出逢い(二貫)
王道寿司 299円(税込329円) ※「穴子一本」のみ399円(税込439円)
ネタの品質に自信あってこそ名乗れるまさしく❝王道❞ のラインアップ。
中でも【欲張り三貫】は、その名の通り❝欲張りな貴方のため❞にご用意した特別な盛り合わせ。選ぶのに迷ってしまうほど絶妙な組み合わせの三貫がすべて299円(税込329円)というコストパフォーマンスは、リピートすること必至です。
他にも、寿司ネタの定番から、同じネタでも違うネタでもお好みで選べる【王道三貫】や【厳選二貫】、【特選一貫】の中には、お客様の目の前で、バーナーで炙って仕上げる「穴子一本」など、味も見た目も楽しめる一皿をご用意しています。
【欲張り三貫】
■欲張り、鮪。 [まぐろ/軍艦まぐろユッケ/軍艦ねぎまぐろ]
■欲張り、炙り。[サーモン/穴子/とろ〆さば] ■欲張り、炙りチーズ。[サーモン/海老/玉子]
■欲張り、塩レモン。[ハマチ(ブリ)/鯛/イカ] ■欲張り、ねぎまみれ。[アジ/〆さば/いわし]
【王道三貫】※お好きな三貫をお選び頂けます。
■まぐろ ■ハマチ(ブリ) ■サーモン ■穴子 ■生たこ ■海老 ■甘海老 ■アジ ■イカ ■こはだ
■いわし ■とろ〆さば ■たまご ■いなり ■軍艦納豆 ■軍艦ねぎまぐろ
【厳選二貫】※お好きな二貫をお選び頂けます。
■ツブ貝 ■うなぎ ■鯛 ■赤貝 ■赤海老 ■生サーモン ■軍艦いくら ■中とろ
【特選一貫】
■穴子一本 ■ジャンボ帆立 ■あわび ■本鮪 大とろ ■本鮪 大とろ炙り
【中太巻き寿司】
■鉄火 ■ねぎまぐろ ■納豆 ■穴きゅう ■うな玉
- 酒・肴
寿司の脇を彩る肴はほかにも、こだわりと遊び心溢れる仕掛けが満載。ブランド名の由来となった、新酒ができた時、酒蔵の軒先に吊るされる杉玉をモチーフにした「杉玉ポテトサラダ 399円(税込439円)」は、見た目のユニークさに留まらず、寿司屋ならではのある素材が隠し味になった寿司居酒屋らしい逸品。「〆さばと沢庵の新たなる出逢い 299円(税込329円)」や「鬼おろしが主役。脇役に生ハム 299円(税込329円)」など、思わず二度見して、ついついもう一品もう一品とオーダーしたくなってしまう個性的なネーミングのメニューの数々は、それだけでも酒の肴になりそうなほどです。寿司に合うことを追求して開発されたオリジナル焼酎「鮨酎 ボトル1,499円(税込1,649円)」やブランド名と同じ名前の日本酒「杉玉 純米 半合299円(税込329円)」などの美酒とともに、心ほぐれる寛ぎのひと時をお過ごしください。
- 季節のコース
「鮨 酒 肴 杉玉」では、季節ごとにオススメを取り揃えた「季節のコース」をご提供しています。9月30日まで展開予定の夏のコースも、夏らしさと杉玉らしさを兼ね備えた3種をご用意いたしました。❝杉玉ならでは❞の宴をご堪能ください。
■梅コース(8品) 2,000円/(飲み放題付)3,500円(ともに税込)
・茶豆 ・刺身盛り合わせ ・杉玉ポテトサラダ ・蒸したて海老シュウマイ ・天麩羅盛り合わせ
・あさりと干し海老ボンゴレうどん ・寿司3種 ・ひとくちカタラーナ
■竹コース(7品) 2,500円/(飲み放題付)4,000円(ともに税込)
・刺身盛り合わせ ・茗荷を効かせた明太マヨサラダ ・大葉香る海老と浅利の和風アクアパッツァ
・天麩羅盛り合わせ ・鮪つくねのネギ塩レモン鍋 ・寿司3種 ・ひとくちカタラーナ
■松コース(7品) 3,500円/(飲み放題付)5,000円(ともに税込)
・特選刺身盛り合わせ ・茗荷と生ハムのサラダ
・鰻とキャビアの冷製茶わん蒸し ※ランプフィッシュキャビア使用
・天麩羅盛り合わせ ・鯛と赤海老の浜しゃぶ ・極み寿司3種 ・ひとくちカタラーナ
※表記価格はすべてお一人様料金となります。
※お席及び飲み放題は2時間制となります。
- お昼ごはん
人気がある選りすぐりのネタを、まさしく宝船の如き豪快さで盛り合わせた、「舟盛り丼」をはじめとした海鮮丼や寿司の数々。ネタの高い品質はそのままに、より一層お値打ちに感じる価格には、ご満足いただけること間違いなしです。
■一日限定10食 舟盛り丼 990円
■まぐろ丼 890円 ■海鮮10種丼 950円 ■海鮮炙り丼 950円 ■サーモン親子丼 950円
■天ぷら・寿司定食 並1,090円/上1,390円
■布袋(14貫) 990円
赤身/サーモン/生タコ/海老/イカ/玉子/帆立/穴子/甘海老/あじ/えんがわ/〆さば/ねぎまぐろ/ いなり
■福禄寿(12貫) 1,390円
中とろ/赤身/はまち/鯛/生サーモン/赤海老/うなぎ/イカ/あじ/つぶ貝/いくら/ねぎまぐろ
■恵比寿(10貫)+茶椀蒸し 1,990円
大とろ/中とろ/赤身/はまち/鯛/上穴子/赤海老/つぶ貝/ジャンボ帆立/いくら
※各商品は予定数、完売次第終了となります。
※1日の販売数に限りがあります。
※杉玉店舗によりメニュー・価格が異なる場合があります。
※画像はすべてイメージです。
※表記価格はすべて税込です。
- DD PROTECT Guidelines
株式会社ダイヤモンドダイニングが運営する各店舗では、お客様に安心してお食事を楽しんでいただくため、行政が定める方針に基づいた感染防止対策を最大限に講じ「DD PROTECT Guidelines」として実施しております。
関連資料
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電車を眺めながらお花見気分!? 桜ブランマンジェに桜ケーキ…etc.サクラサク和洋折衷ティータイムが楽しめる「chano-ma 秋葉原 さくらアフタヌーンティーセット」登場!
2023年03月01日 11時00分
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バレンタイン&ホワイトデーアフタヌーンティー「chano-ma≪チャノマ≫秋葉原」で予約受付開始!
2023年02月02日 14時00分
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受験シーズンのゲン担ぎに!新潟のソウルフード「新潟タレカツ」が銀座の多国籍ランチに登場!~銀座バグースプレイス~
2023年02月01日 00時00分
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#ショコラしか勝たん! で2023年のバレンタインはVIP席予約完了!「HIROSHIMA2016 RESTAURANT UNDER THE SKY」にショコラアフタヌーンティーセット登場!
2023年01月11日 10時00分
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【敢えて串に刺さない焼きとん&焼き鳥と、昔懐かし屋台メシが名物!】「大人のドリンクバー 赤羽スタンド」2022年12月19日(月)オープン!
2022年12月13日 15時30分
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都心の真ん中で「テラス×こたつ×鍋」を楽しむ。絶景ロケーションで味わう「こたつテラス鍋プラン」好評実施中!~バネバグース赤坂見附店~
2022年12月07日 10時30分
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【12月限定ランチ】“ふわとろ濃厚”オムハヤシライスがセットになって登場!副菜、スープ、チョコブラウニーがついて1,300円で提供 ~銀座バグースプレイス~
2022年11月30日 02時00分
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オムライスの卵は堅焼き派?ふわとろ派?それとも今日の気分次第⁇「カスタムオムライス EGG BOMB 三軒茶屋店」2022年11月29日(火)オープン!
2022年11月28日 15時30分
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【鍋新商品】「食べたい鍋ランキング」11年連続首位獲得の「すき焼き」新メニュー 鶏料理専門店『さかえや』にて「特製割り下 鶏すき焼き」を2022年11月15日(火)よりご提供スタート
2022年11月24日 13時00分
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【知育と食育をともに叶える、国境を越えたコラボレーションが実現!】シュライヒ×chano-ma≪チャノマ≫茶屋町 期間限定コラボメニュー登場!
2022年11月22日 14時00分
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【NEW OPEN】待望の名古屋初出店!11月29日(火)『バグース名古屋栄店』がグランドオープン!ビリヤード、ダーツ、卓球、カラオケを完備した大人のエンターテインメント空間誕生
2022年11月16日 17時40分
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中東グルメを味わいながらスポーツ観戦を!11月16日(水)からエキゾチックなメニューが満載の『中東グルメフェア』を六本木、赤坂で開催!
2022年11月14日 10時00分
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【京都老舗茶園の茶葉使用・抹茶ロールケーキを抽選でプレゼント!】渋谷から宇治茶の豊かな味わいと愉しみをお届けする茶寮「京都宇治 藤井茗縁」3周年記念キャンペーン開催!
2022年11月04日 16時30分
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【11月限定ランチ】豚肉を生薬とハーブでじっくり煮込んだ「アジアンスープ バクテーセット」が銀座に登場
2022年10月27日 10時30分
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【最新作発売記念】世界的人気キャラクター・ソニックがカフェに現る⁉chano-ma≪チャノマ≫ × SONIC FRONTIERS≪ソニックフロンティア≫初のコラボレーションキャンペーン開催決定!
2022年10月24日 15時00分
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【肉タワー鍋や、痛風鍋など、30種類のスター級鍋が池袋に集結!】鍋トレンドを牽引する「九州黒太鼓」の最旬ラインナップ
2022年10月21日 10時30分
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【日本一高いビルの“足元”で、優雅にテラスアフタヌーンティー!】芋・栗・南瓜…秋食材が勢揃いした「秋の味覚のアフタヌーンティー」≪あべのand4F≫和カフェyusoshi あべのに登場!
2022年10月12日 14時00分
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プレミアムイタリアンビール『ペロー二 ナストロアズーロ』旗艦店が渋谷に登場!ペロー二を飲んでプレゼントがもらえるキャンペーンも実施 ~バネバグース宮益坂店~
2022年10月12日 10時30分
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食欲の秋、メガ盛りの秋!10/10(月)からバグースネットカフェで「メガ盛りフェア」スタート!20種以上のメニューが2倍増量・お値打ち価格で登場
2022年10月06日 10時30分
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3日間だけのプレミアムなフルコース & トレンド急上昇中のハイティープラン 大阪・梅田のファンタジーレストラン『幻想の国のアリス』に登場!
2022年10月04日 13時00分
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週末限定!赤坂で“紅葉BBQが最大5時間楽しめる手ぶらプランがスタート!1人30分330円の「持込み紅葉BBQ」も
2022年10月04日 12時20分
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新たな発見!新感覚ヌードル「カレーパイコー担々麺セット」10月限定販売。ランチグランドメニューもリニューアル ~銀座バグースプレイス~
2022年10月01日 00時00分
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【ボトル50%OFFや終日ハッピーアワー実施】10/1(土)からガストロパブ『THE PUBLIC RED AKASAKA(ザ・パブリックレッド アカサカ)』で5周年記念キャンペーン開催!
2022年09月28日 16時15分
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ハロウィンを最も美味しく楽しむ場所はやっぱり”魔界”のヴァンパイアカフェ!ローズ伯爵監修の2年ぶりの新作ラインナップに早くも熱視線集まる「ドラキュラ城のブラッディーハロウィンコース 2022」全貌公開
2022年09月28日 11時00分
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“BAGUSタワー”に24時間営業のビリヤードフロアが登場!9/27(火)「バグース池袋西口店」がリニューアルオープン!
2022年09月22日 10時30分
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丸ごと栗に見えて実はお芋スイーツ!? 和のほうじ茶に洋のオレンジ⁉意外過ぎる組み合わせが、驚きと感動をもたらす「chano-ma 秋葉原 秋のアフタヌーンティーセット」登場!
2022年09月20日 14時00分
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9月15日(木)から『BAGUS × Project.c.k』ダーツコラボキャンペーン開催!アートユニット「Project.c.k」によるキュートな描き下ろしビジュアルが登場!
2022年09月12日 13時00分
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【大阪・梅田のファンタジーレストラン『幻想の国のアリス』で期間限定展開】秋のアフタヌーンティー&ハイティープラン登場
2022年09月08日 14時00分
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【もつ鍋×チュクミ、餃子×スンドゥブ、チキン南蛮×ヤンニョムチキン…and more!】期間限定「九州黒太鼓 池袋 韓国フェア」開催!
2022年09月01日 16時30分
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【東京⇔京都 令和⇔昭和 時空を軽やかに越えるレトロなネオ酒場】新鮮魚介競演の華やかなあて巻き、彩り豊かなおばんざいなどが新登場!「京町恋しぐれ 新宿 本館」グランドメニューリニューアル
2022年08月31日 12時30分
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グリーンカレーを日本流“つけ麺”で味わう「グリーンカレーつけ麺セット」がランチタイムに登場!9月限定販売 ~銀座バグースプレイス~
2022年08月26日 11時15分
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テレワーク時代にダーツを通じて企業間交流を!9/11(日)「第1回 ダーツ企業対抗戦」バネバグース宮益坂店で開催!
2022年08月24日 13時24分
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【リニューアル記念!WEB予約で[乾杯スパークリング一杯サービス]も!】「あぶりどりバリ鳥 恵比寿」2022年8月18日(木)リニューアルオープン!
2022年08月18日 12時08分
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冷えた「Japaneseクラフトビール」に熱々「ご当地ローデッドポテトフライ」が最高の組み合わせ!六本木・赤坂のTHE PUBLIC2店舗で販売
2022年08月18日 08時20分
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恵比寿の隠れ家で味わえる❝プロが作るおうちごはん❞―日本の食材に敬意と愛情を注ぐ人々の想いが一品一品に宿る「小割烹おはし ゑびすりびんぐ」グランドメニューリニューアル
2022年08月17日 16時23分
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【オープン記念期間は名物「鴨葱焼きと鴨しゃぶセット」が半額2,490円!】健康活力美酒場『鴨ときどき馬 浜松町本店』2022年8月29日(月)オープン!
2022年07月15日 15時30分
株式会社ダイヤモンドダイニング | |
所在地 | 東京都港区芝4-1-23三田NNビル18階 |
代表者 | 松村 厚久 |
設立 | |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 連結4,321名 |
リンク | https://www.diamond-dining.com/ |