mediba『良品たいこばん』、 流通困難な「東海3銘柄牛」食べ比べセットを企画開発　Makuakeプロジェクト目標金額達成

　株式会社mediba（本社：東京都品川区、代表取締役社長：齊藤 俊一、以下 mediba）が運営する産地直送グルメEC『良品たいこばん』は、創業125年の老舗精肉店・スギモト（杉本食肉産業株式会社）と共同開発した「松阪牛・飛騨牛・みかわ牛 すき焼き食べ比べセット」を、応援購入サービス「Makuake」にて2025年12月31日（水）より販売開始し、目標金額を達成したことをお知らせします。

　本商品は、東海地方を代表する3銘柄牛の希少部位である「ロース」「肩ロース」を一度に味わえる点が特長で、従来の流通形態では実現が難しかった商品企画となっています。

ECの枠を超えた商品開発への取り組み

　『良品たいこばん』は、「全ての品には想いと物語がある」をコンセプトに、生産背景や作り手の想いを重視した商品を展開してきました。今回の取り組みでは、既存商品の販売にとどまらず、企画段階から参画する形での商品開発に挑戦しています。

　開発にあたっては、産地や流通ルートが異なる松阪牛・飛騨牛・みかわ牛の3銘柄を、同一条件で食べ比べできる商品化を目指しました。特に、各銘柄の中でも流通量の限られるロース・肩ロースを同時に確保する点が大きな課題となりました。

応援購入の仕組みを活用し、流通の課題を解決

　こうした課題に対し、Makuakeの応援購入の仕組みを活用することで、お肉を愛する支援者に品質重視の商品提供を実現しました。受注後に加工を行うことで希少な部位を確実に確保し、在庫リスクを抑える分、鮮度と品質の追求にコストを集中させています。medibaの企画力、スギモトの確かな目利き・技術、そしてMakuakeの発信力を掛け合わせ、既存の流通ルートには乗せられなかった「本当に食べたかった食べ比べ」を形にしました。

プロジェクト概要

• プロジェクト名：松阪牛・飛騨牛・みかわ牛！東海3大銘柄「ロース」「肩ロース」をすき焼きで食べ比べ
• 実施期間：2025年12月31日（水）～2026年1月30日（金）
• プラットフォーム：Makuake（マクアケ）
• URL：https://www.makuake.com/project/taikoban_sugimoto01/                                              

　今後も『良品たいこばん』では、生産者や事業者と連携しながら、新たな価値創出につながる商品企画に取り組んでまいります。

●お肉の専門店「スギモト」（杉本食肉産業株式会社）について
名古屋市中区で精肉店として創業。時代や人々の嗜好の変化を捉え、生産から飲食店経営まで手がけてきました。2025年大阪・関西万博への出店も実現しました。「お客様に幸せと感動をお届けする」という企業理念のもと「日本一のお肉屋さん」を目指して挑戦と進化を続けています。

●『良品たいこばん』について
「全ての品には想いと物語がある」をコンセプトに厳選商品をお届けするECサイトです。五感を通して良品を感じていただけるような出会いをご提供します。

取扱商品：加工食品、生鮮食品、飲食類、調味料類　など（※順次拡大予定です）
販売ストア：
・au PAYマーケット
・楽天市場
・Yahoo!ショッピング

■株式会社medibaについて（https://www.mediba.jp/）

medibaは、『Pontaパス』や『auウェルネス』などのau関連サービス運営の他、UX/UIコンサル、BPO、オフショア開発などmedibaのケイパビリティを使った様々なメディア関連事業を展開しています。ユーザーがインターネットを通じていつでも必要な情報にアクセスできる環境でいるためのサポートとなるサービスを提供することで、medibaが掲げるミッション「ヒトに“HAPPY”を」の実現に取り組んでいます。

※会社名、商品またはサービスなどの名称は、各社の登録商標です。

以上

【本件に関するお問い合せ】

株式会社mediba（メディーバ）広報担当E-mail: koho@mediba.jp