静岡県焼津市の名産"本枯節(ほんかれぶし)"の香りと旨味が凝縮された「焼津鰹堂 匠の旨味だし」が新登場!
情報解禁日時:2021年11月16日 00時00分
「いつまでも健康・いつまでもキレイ」をコンセプトにするティーライフ株式会社は、家庭で手軽にお店の味をお楽しみいただける本格だし「焼津鰹堂 匠の旨味だし」を2021年11月10日(水)に発売開始しました。 ■静岡県焼津市名産の本枯節が主役。旨味が凝縮された本格だし 鰹の水揚げ日本一※の静岡県焼津市の名産品である「本枯節(ほんかれぶし)」。鰹が本枯節になるまでには焙乾とカビ付けを繰り返し、3ヶ月から半年ほどという長い歳月と手間ひまがかかります。 本枯節からとった上質な出汁は濁りのない澄んだ琥珀色。カビ付けによって醗酵と熟成が進み、旨味と香りが凝縮されています。この出汁を生かすために全国から素材を厳選し、化学調味料・保存料無添加で味にとことんこだわりました。 ※出典:令和元年「漁業・養殖生産統計年報」農林水産省 ■本枯節との相性を第一に考えた厳選素材を配合 【静岡県焼津産 荒節】 香りのパンチが強く、香ばしい鰹節の風味が際立ち、出汁感をより味わえます。 【静岡県伊豆産 椎茸】 グアニル酸という旨み成分を含み濃厚な香味が特徴で、鰹節との相性もピッタリです。 【九州産 片口鰯煮干し】 魚の旨味を感じる力強い風味が特徴。旨味成分のイノシン酸を含み、鰹節の味を引き立てます。 【北海道産 昆布】 グルタミン酸を含み、鰹節との組み合わせでより味に奥行きを与え、深い味わいを実現します。 ■手軽に本物の味わいを 「焼津鰹堂 匠の旨味だし」は手軽にご利用いただけるティーバッグタイプ。厳選した素材をきめ細やかな粉末状にしているので、約2分煮出すだけで簡単に本格だしをとることができます。 濃さを調整しながらいろいろな料理にもお使いいだけます。また中身を取り出して炒めものなどの料理の下味としてもご利用いただけます。 ■基本のだしのとり方 水400mlにだしパック1袋。 水から入れて沸騰したら、弱火で約2分煮出します。 ※濃いめのだしをとりたい時は、水500mlにだしパック2袋をお使いください。 ■「焼津鰹堂 匠の旨味だし」を利用したアレンジレシピはコチラ https://www.tealife.co.jp/user_data/tealifefan/recipe/202111/dashi ■商品スペック 商品価格:1,944円(税込) 内容量:240g(8g×30個入) 全原材料:風味原料(かつおかれぶし削りぶし、煮干いわし、鰹節エキス、鰹節粉末、昆布、乾燥椎茸)(国内製造)、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、発酵調味料、醤油、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー物質/小麦、大豆 食塩相当量:1.4g 賞味期限:製造日より12ヶ月 ■商品ページ https://www.tealife.co.jp/products/detail/23417
関連資料
関連資料のダウンロードは、
メディアアカウントでサインインしてからご利用ください
送信エラーが発生しました
画面を読み込み直してください
ティーライフ株式会社のプレスリリース
-
RIKACOさんが登場!話題の新ブランド「NATURE TEA LAB(ナチュレ ティー ラボ)」のオーガニックハーブティーが新発売!
2023年01月26日 13時12分
-
RIKACO×ティーライフの新ブランド「NATURE TEA LAB(ナチュレ ティー ラボ)」の新商品発売会をライブ配信!
2023年01月19日 14時41分
-
RIKACO×ティーライフの新ブランド「NATURE TEA LAB(ナチュレ ティー ラボ)」が始動!
2022年11月22日 11時54分
-
2022年10月開業「富士スピードウェイホテル」の「Omika Wellness & Spa」にてhugm(ハグム)シリーズの採用が決定!
2022年09月27日 09時55分
-
静岡県産茶の実オイル※配合のhugm(ハグム)シリーズにボディウォッシュが新登場!
2022年09月02日 11時00分
-
ふきとり化粧水が大人気の「炭の露」シリーズが待望のリニューアル!
2022年05月18日 17時19分
-
アサイーやベリー系の果実を新たに配合!機能性表示食品「赤の恵み青汁スッキリーナ」新発売!
2022年05月18日 17時07分
-
手軽に糖質対策!機能性関与成分‟サラシア由来サラシノール”配合の「メタ褒め茶プラス」が新登場!
2022年05月18日 17時01分
-
女性が抱える健康悩みの対策に!3つの機能性関与成分を配合したサプリメント「トリプルメタガード」が新登場!
2022年05月18日 16時38分
-
選ぶ楽しさ、贈る喜び。毎日をやさしく彩るオリジナルブレンドティー「Tea Bloom(ティーブルーム)」が新登場!
2022年01月05日 00時00分
-
静岡県産茶の実オイル※配合のhugm(ハグム)シリーズにスキンケアが新登場!
2021年12月16日 00時00分
-
赤ちゃんとママの健康を考えた葉酸サプリ「Ladycharm 葉酸+鉄」が新登場!
2021年11月22日 00時00分
-
最短5分※!濃密泡で染める、白髪用永久染毛剤※ 「hugm+(ハグムプラス)ヘアカラーフォーム」新登場!
2021年11月15日 00時00分
-
従来のウィッグから脱却。川畑タケル氏監修ウィッグ「ナチュウィッグ+(プラス)」のプレサイトがオープン!
2021年10月27日 00時00分
-
商品化までおよそ2年!お茶屋渾身の一杯「贅沢はちみつ紅茶」が新登場!
2021年10月22日 17時28分
ティーライフ株式会社 | |
所在地 | 静岡県島田市牛尾118 |
代表者 | 西上節也 |
設立 | 1983年8月26日 |
資本金 | 356,625千円 |
従業員数 | 161名(2020年7月31日現在) |
リンク | https://www.tealife.co.jp/ |