有限会社渡邊水産

掲載実績

• NHKおはよう日本「ツイQ楽ワザ」

  https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/episode/te/J8X2W19WXP/

  2022年9月6日(火)放映
  「ツイQ楽ワザ NO干物 NO LIFE!」コーナー内にて干物アレンジレシピ活用例として紹介されました。

• NHKおはよう日本「まちかど情報室」

  2021年4月2日(金)放映
  「手軽でおいしい干物が人気！〜広がる干物の楽しみ方〜」の特集内にて美人干物が紹介されました。

• J-WAVE『ALL GOOD FRIDAY』

  2021年5月21日(金)放映
  ラジオ内のワンコーナー『CHOYA NATURAL BEAUTY』(15:10〜25)に出演しました。

• 山陰中央新報

  2020年6月20日(土)掲載
  山陰・社会欄

• 山陰経済ウイークリー

  2020年7月7日-7月13日号掲載

• ヒトが創りだす出雲のモノ・コト 出雲人-IZUMOZINE-

  http://izumozine.jp/people/iwata-kyouko/index.html

  弊社「美人干物」及び「岩田響子」について特集されました。

達成しようとしていること

• 渡邊水産は、誇りを持って「本物の干物」を製造し、美味しい感動で人を幸せにします。そして干物を世界にひろめ未来につなげます

  創業50年余り、島根から全国へ誇りを持って
  山陰沖で獲れる魚を、化学調味料は一切使用せず
  「魚」と「塩」だけで干物をつくっています。
  
  おいしい感動をお届けするために
  とことん真面目に「おいしさ」を追求しています。

会社概要

Q&A

• 競合企業に比べて突出している強みを教えてください。また、その強みはなぜ生まれましたか？

  山陰沖で獲れた新鮮な魚を、無添加・手開きで加工しています。
  その技術力が強みで、全国の生活協同組合さんに数多くの干物を納品しています。
  「こんな干物、食べたことない」という驚きの声や、「ギフトでもらって、非常に評判が良いから自分も食べたい」
  とリピートしてもらえるお客様もしばしばいらっしゃいます。
  
  この干物の評判の良さは、徹底した品質管理・温度管理のたまものです。
  また2代目社長渡邊一（わたなべ はじめ）は工場内の清掃にも力を入れ、
  「干物を製造する工場なのに、魚の嫌な臭いがしない」
  「磯の良い香りがする」
  とバイヤーの方や、工場見学した方からのご感想もいただいています。
  
  現在はオンラインショップも立ち上げ、干物のおいしさをより多くのひとへ広めるための活動を続けています。

• 理想の組織実現のために取り組んでいる事はなんですか？

  もともと家業として始まった渡邊水産ですが、現在は組織経営に切り替えるため制度づくりなどをおこなっています。
  
  人事評価制度や子育て世代の支援制度など
  美味しいものを作るためには、働いている人も幸せな環境でなければならない
  という考えのもと改善を積み重ねています。

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