熊本の老舗菓子店・長寿庵、“萌え断”フルーツ大福を扱う新ブランド 『旬果珠糖』にてシャインマスカット大福・ピオーネ大福を発売開始

老舗菓子店・有限会社長寿庵(所在地：熊本県熊本市)」は、先日リリースした季節のフルーツ大福を扱う新ブランド『旬果珠糖(しゅんかしゅうとう)』にてシャインマスカット大福・ピオーネ大福の発売を7/5（月）に開始しました。 紐で切って「萌え断」を表現。見た目にも美味しく“映え”を意識 夏場の商材として高級フルーツとして人気のシャインマスカットの大福を投入 これまで季節を問わないフルーツ（パイン・キウイ）などを展開してまいりましたが、販売が軌道に乗り、認知度も高まってきたため、国産の高級フルーツを投入いたします。まずは初夏の代表的な味覚である葡萄、それも種がなく皮ごと食べられるピオーネ、シャインマスカットの大福を販売いたします。 フルーツ大福「旬果珠糖」の特徴である、「紐で切って“萌え断”を表現する」という点を意識し、可能な限り形がよく、身が大ぶりなものを使用しております。 新型コロナの影響で旅行客が激減。 同じように打撃を受けているフルーツ生産農家とともに乗り切りたい 長寿庵ではこれまで、秋の味覚である「さつまいも」を利用したお菓子「いきなり団子」を中心に展開してまいりましたが、新型コロナウイルス感染症の拡大で主にメインターゲット層である「観光客」「ビジネス旅客」の来店が激減。大変な苦境に陥りました。 そこで、当社では原点に立ち返り、「地元のお客様から支持される商品を」「長寿庵らしさを追求した商品を」と検討した結果、「いきなり団子のように秋の味覚を利用したお菓子を、地元のお客様が日常的に食べられるお菓子」として「県産を中心に、季節ごとの果物を使用したフルーツ大福『旬果珠糖』」を開発しました。長寿庵ではこれまでも、県下のさつまいも農家と直接取引する形でいきなり団子用のさつまいもを仕入れており、熊本地震後に大変な被害を被った益城町や西原村の生産農家とも絶えること無く取引を続けております。 報道にもある通り、新型コロナウイルス感染症拡大の影響は、農家にも広がっております。 私達も大きく影響を受けている事業者ではありますが、ともに手を携え、この難局を乗り切りたいと考えております。 ■商品概要 フルーツ大福「旬果珠糖」 ・季節のフルーツを白あんと求肥で包み、柔らかくしっとりとした中にフルーツのみずみずしさがある。 ・特殊な加工を施しており、フルーツの水分が餡・外皮に染み出しにくく、比較的長持ちする。 ・餅切り糸を同封しており、お客様自身が食べる前に糸で大福をカットすることによりフルーツの断面があらわになり、見た目にも楽しむことができる。 フルーツ大福「旬果珠糖」は現在店頭販売のみだが、後日オンラインストアにも掲載予定 価格：ピオーネ大福400円　シャインマスカット大福400円 購入方法：長寿庵熊本駅肥後よかモン市場店のみで購入可能 運営代表者：足立明弘　 【公式サイト】 https://www.choujuan.co.jp/ 【公式youtube動画】 https://www.youtube.com/watch?v=U8R2hVnTjOo ■会社概要 会社名：有限会社長寿庵 住所：〒860-0047　熊本県熊本市西区春日7-19-15 連絡先：096-354-2278（代表） URL：https://www.choujuan.co.jp/ ■取材依頼・問い合わせ先 会社名：有限会社長寿庵 住所：〒860-0047　熊本県熊本市西区春日7-19-15 担当者：足立明弘 連絡先： 電話:096-288-2106 携帯電話:090-9604-9010 FAX:096-353-1129 メール：shop@choujuan.co.jp または mocosjapan@gmail.com