【案内状】フクラギを捌いて地域のコミュニティを取り戻そう！『日本さばける塾 in 氷見』を開催します！

2025年10月26日　10時～　受付開始：9時45分～／島尾海水浴場（氷見市）

情報解禁日時：2025年10月14日 11時36分

拝啓、時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、心より厚く御礼申し上げます。

一般社団法人海のごちそう推進機構と一般社団法人とやまミライラボは、魚を実際にさばくこと、地域の海洋変化や魚種の変遷を学ぶこと、さらに地域の郷土料理に根差した調理体験など、日本の豊かな海の食文化を継承し輪を広げる取組み「日本さばける塾 in 氷見」を10月26日（日）に開催いたします。

「日本さばける塾」は「さばく」って楽しい！を多くの方々に知ってもらうことを目的に、魚を実際にさばくことを入口にした日本の豊かな海の食文化を継承するイベントです。2025年度は「魚を獲る、さばく、地域の郷土料理に仕上げて実食」まで一気通貫で行うことで、地元の海を味わい、より深く知る体験づくりを、日本各地10エリアにて実施いたします。

イベントは能登半島地震によって住み慣れた地域を離れざるをえなくなった氷見市新道地区の住民を対象に島尾海岸および余川谷農業研修館を会場として実施します。参加者は伝統的な地引網漁を体験し、獲れたての魚や地域の魚・フクラギをさばいて味わうことで、地域の豊かな魚食文化に親しむだけではなく、震災によって離れ離れになった住民同士の交流を深めることを目的としています。

このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。ご多忙の折、誠に恐縮ではございますが、万障お繰り合わせの上、ご出席くださいましたら幸いです。

添付の返信フォーマットに必要事項をご記入の上、2025年10月24日(金)までにご返信くださいますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

＜イベント概要＞

日時	2025年10月26日（日）10時～14時　（受付開始 9時45分～）
会場	集合：島尾キャンプ場駐車場＜富山県氷見市島尾1356-2＞ ①島尾海水浴場＜富山県氷見市島尾1882＞ ②余川谷営農研修会館＜富山県氷見市余川202＞ ◆当日の緊急連絡先：080-8695-8759（担当：富山テレビ　明）
アクセス	＜最寄駅: 島尾駅（JR氷見線）下車後徒歩で約 10分＞
イベント内容	1．魚を「獲る」　　島尾海岸で地引き網を体験します。 2．魚を「さばく」　講師　二塚　勉（鮮魚店「弥助」）指導の下、フクラギをさばきます。 3．郷土料理を「つくる」　地引き網でとれた魚で大漁鍋を作ります。 4．魚の学び講座　　講師　大屋　進乃介（東京海洋大学大学院博士課程後期）富山湾の現状や今日食べた魚に関する学びを教えていただきます。

　＜団体概要＞

団体名称：一般社団法人海のごちそう推進機構

URL ：http://sabakeru.uminohi.jp/

活動内容　　　：日本さばけるプロジェクトの運営

　　　　　　　　（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）

団体名称：一般社団法人とやまミライラボ

URL ：https://www.bbt.co.jp/toyama-mirailabo/zaimu/

活動内容　：富山県の豊かな海を未来に残すため、海と人をつなげる活動や子どもを中心とした海洋教育を推進する。

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

https://uminohi.jp/

＜本件に関するメディアの方のお問い合わせはこちらまでお願いいたします＞

団体名称：一般社団法人とやまミライラボ　　　　　　　　　　担当者：明（あきら）

電話番号：080-8695-8759

メールアドレス：m-akira@bbt.co.jp

お手数ではございますが、本返信フォーマットに必要事項をご記入の上、

10月24日（金）中までにご返信くださいますよう、お願い申し上げます。

FAX返信先：076-422-3329

メール返信先：m-akira＠bbt.co.jp

日本さばける塾 in 氷見

【ご記入必要事項】

貴社名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

媒体名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

部署名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

御芳名／参加人数：　　　　　　　　　　　　　　　様（他　　　　　　　　　名）　

電話番号：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メールアドレス：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カメラ持ち込み：　　有り（　スチール　／　ムービー　）　・　　　無し 　　

日本さばけるプロジェクト（海と日本2024）のプレスリリース

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	日本さばけるプロジェクト（海と日本2024）
所在地	北海道函館市旭町6-14
代表者
設立
資本金
従業員数
リンク	http://sabakeru.uminohi.jp/

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