【案内状】ヤナ漁体験で獲った、岐阜県の県魚「鮎」をさばいて自然の恵みについて考える『日本さばける塾 in 岐阜県』を開催します！

2025年10月4日（土）10時～　受付開始：9時半～／板取川洞戸観光ヤナ

情報解禁日時：2025年09月24日 18時32分

拝啓、時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、心より厚く御礼申し上げます。

一般社団法人海のごちそう推進機構と一般社団法人海と日本プロジェクト岐阜は、魚を実際にさばくこと、地域の海洋変化や魚種の変遷を学ぶこと、さらに地域の郷土料理に根差した調理体験など、日本の豊かな海の食文化を継承し輪を広げる取り組み「日本さばける塾 in 岐阜県」を10月4日(土)に開催いたします。

「日本さばける塾」は「さばく」って楽しい！を多くの方々に知ってもらうことを目的に、魚を実際にさばくことを入口にした日本の豊かな海の食文化を継承するイベントです。2025年度は「魚を獲る、さばく、地域の郷土料理に仕上げて実食」まで一気通貫で行うことで、地元の海を味わい、より深く知る体験づくりを、日本各地10エリアにて実施いたします。

「日本さばける塾 in 岐阜県」でさばく魚は岐阜県の県魚「鮎」です。海と川を行き来する回遊魚である鮎にとって、海と川は別物ではなくつながっています。今回の日本さばける塾では、魚を「獲る」ところからはじめます。岐阜県では伝統漁法であるヤナ漁を体験。公募した県内の小中学生の親子にヤナ漁で鮎を獲る体験、獲った鮎をさばく、つくる、食べる体験を通して、魚に興味を持ってもらい、「岐阜県の山や川を守ること」は「海を守ること」にもつながっているということへの学びにつなげます。参加者が海の問題を自分事として捉え、解決のためのアクションを起こすきっかけとなることを目指します。

このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。ご多忙の折、誠に恐縮ではございますが、万障お繰り合わせの上、ご出席くださいましたら幸いです。

添付の返信フォーマットに必要事項をご記入の上、10月3日(金)までにご返信くださいますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

＜イベント概要＞

日時	2025年10月4日（土）10時～13時　（受付開始 9時半～）
会場	板取川洞戸観光ヤナ（岐阜県関市洞戸小坂1712番地） ◆当日の緊急連絡先：070-2243-0052（担当：髙橋）
アクセス	道路案内（車）　美濃インターより約20分／岐阜駅より約45分
イベント内容	体験スケジュール　　9：30　受付開始　 10：00　挨拶・講義　 10：30　ヤナ漁体験（鮎を獲る体験）　 11：00　さばける体験（鮎をさばく体験）　 12：00　試食　 12：30　エンディング（まとめ）　 13：00　解散（予定）
注意事項	・ご取材の際は参加者にご配慮いただきますようお願いいたします。

＜団体概要＞

団体名称：一般社団法人海のごちそう推進機構

URL ：http://sabakeru.uminohi.jp/

活動内容　　　：日本さばけるプロジェクトの運営

　　　　　　　　（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）

団体名称：一般社団法人　海と日本プロジェクト岐阜

URL ：https://gifu-uminohi.jp/

活動内容　：日本財団「海と日本プロジェクト」の一環として、海のない岐阜県民が次世代へ海を引き継ぐため、海を介して人と人がつながることを目的とした各事業を実施しています。

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

https://uminohi.jp/

イベント会場のご案内

■会場：板取川洞戸観光ヤナ　（岐阜県関市洞戸小坂1712番地）

■会場アクセス：車　美濃インターより約20分／岐阜駅より約45分

＜本件に関するメディアの方のお問い合わせはこちらまでお願いいたします＞

団体名称：一般社団法人海と日本プロジェクト岐阜　　担当者：岐阜放送営業部　髙橋里奈

電話番号：070(2243)0052

お手数ではございますが、10月3日（金）中までに

下記のGoogleフォームに必要事項をご登録くださいますよう、お願い申し上げます。

出席登録フォーム：https://forms.gle/Z2AUGRzrUAE8rqTJ8

Faxの場合は、本返信フォーマットに必要事項をご記入の上、

１０月３日（金）中までにご返信くださいますよう、お願い申し上げます。

FAX返信先：058-262-7191

メール返信先：sea-gifu@zf-web.com

『日本さばける塾 in 岐阜県』

【ご記入必要事項】

貴社名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

媒体名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

部署名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

御芳名／参加人数：　　　　　　　　　　様（他　　　　　　　　　名）　

電話番号：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メールアドレス：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カメラ持ち込み：　有り（　スチール　／　ムービー　）　・　　　無し 　　

日本さばけるプロジェクト（海と日本2024）のプレスリリース

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	日本さばけるプロジェクト（海と日本2024）
所在地	北海道函館市旭町6-14
代表者
設立
資本金
従業員数
リンク	http://sabakeru.uminohi.jp/

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