【案内状】親子で参加！漁師さんと魚をさばこう！『日本さばける塾 in 東松島』を開催します！

2025年9月20日　AM4時45分～　受付開始：AM4時30分～／松ヶ島漁港

情報解禁日時：2025年09月17日 18時39分

拝啓、時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、心より厚く御礼申し上げます。

一般社団法人海のごちそう推進機構と一般社団法人ODYSSEYは、魚を実際にさばくこと、地域の海洋変化や魚種の変遷を学ぶこと、さらに地域の郷土料理に根差した調理体験など、日本の豊かな海の食文化を継承し輪を広げる取り組み「日本さばける塾 in 東松島」を9月20日（土）に開催いたします。

当日は実際に定置網漁の船に乗って目の前で魚を獲る様子を見学し、そこで獲った魚を自らさばき、食すところまでを体験いただきます。

このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。ご多忙の折、誠に恐縮ではございますが、万障お繰り合わせの上、ご出席くださいましたら幸いです。

添付の返信フォーマットに必要事項をご記入の上、2025年9月19日(金)までにご返信くださいますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

＜イベント概要＞

日時	2025年9月20日（土）AM4時45分～10時　（受付開始 AM4時30分～）
会場	松ヶ島漁港　〒981-0412 宮城県東松島市宮戸松ケ島あおみな　〒981-0412 宮城県東松島市宮戸川原5-1 ◆当日の緊急連絡先：080-3543-0706（担当：南井）
アクセス	JR野蒜駅から車で10分／鳴瀬奥松島ICから車で15分
イベント内容	1．魚を「獲る」定置網漁見学　大友康広（ODYSSEY・大友水産） 2．魚を「さばく」　大友康広 3．郷土料理を「つくる」漁師めしづくり　大友康広 4．魚の学び講座　成澤みく（ODYSSEY）
取材時注意事項	実際に定置網漁を行う都合上、報道関係者様の乗船はご遠慮いただきます。乗船・下船の様子は漁港にて撮影可能となります。 2. 魚を「さばく」以降のプログラムは「あおみな」にて実施いたします。

講師プロフィール

大友康広

＜プロフィール＞

宮城県東松島市出身。東松島市で定置網漁を営む大友水産の３代目漁師。20年以上海と向き合ってきた、魚のプロ。漁師として活動する傍ら、アジアやオーストラリアなど世界を旅をして異文化に触れてきた。養殖業が多い松島湾エリアでも数少ない魚を追う漁師として、いつも自然の要素との対話を大切にしてきた一人。震災後はインドネシアとのJICAや行政主体の漁業育成プログラムに従事。漁師としての日本の技術、漁業に関する知識を海外で広めてきた。近年では、国内では地元の小学校にてお魚教室も展開中。

成澤みく

＜プロフィール＞

宮城県東松島市出身。現在、東北大学大学院環境科学研究科博士課程に在籍し、海洋環境人類学と沿岸資源管理の環境倫理学を研究中。明治大学で平和環境の修士号、ホノルルのハワイ大学マノア校で平和紛争解決の学士号を取得。学部時代はパールハーバー国立平和記念館で連邦政府やアメリカ合衆国国立公園局と共に国際平和教育プロジェクトに従事。2017年からハワイ州で自然教育やグローバル教育プログラムに携わってきた。震災を経験後、世界各地で環境平和学や自然教育の分野に力を入れている。国連気候変動会議などの国際会議で交渉役としても活動する。（パラオ共和国政府アドバイザー、COP28:海洋環境 COP29:パリ協定６条担当）

＜団体概要＞

団体名称：一般社団法人海のごちそう推進機構

URL ：http://sabakeru.uminohi.jp/

活動内容　　　：日本さばけるプロジェクトの運営

　　　　　　　　（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）

団体名称：一般社団法人ODYSSEY

URL ：https://www.odysseynaturejapan.com/

活動内容　：環境教育事業、自然教育事業、漁業研究事業

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

https://uminohi.jp/

イベント会場のご案内

1．魚を「獲る」定置網漁見学

　　会場：松ヶ島漁港（乗船・下船）

　　住所：〒981-0412 宮城県東松島市宮戸松ケ島

　　会場アクセス：JR野蒜駅から車で10分／鳴瀬奥松島ICから車で15分

2．魚を「さばく」

3．郷土料理を「つくる」漁師めしづくり

4．魚の学び講座

　　会場：あおみな

　　住所：〒981-0412 宮城県東松島市宮戸川原5-1

　　会場アクセス：JR野蒜駅から車で10分／鳴瀬奥松島ICから車で15分

＜本件に関するメディアの方のお問い合わせはこちらまでお願いいたします＞

団体名称：一般社団法人ODYSSEY　　　　　　　　　　担当者：南井

電話番号：080-3543-0706

メールアドレス：s.minai@odysseyjapan.org

お手数ではございますが、本返信フォーマットに必要事項をご記入の上、

9月19日（金）中までにご返信くださいますよう、お願い申し上げます。

メール返信先：s.minai@odysseyjapan.org

日本さばける塾 in 東松島

【ご記入必要事項】

貴社名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

媒体名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

部署名：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

御芳名／参加人数：　　　　　　　　　　　　　　　様（他　　　　　　　　　名）　

電話番号：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メールアドレス：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カメラ持ち込み：　　有り（　スチール　／　ムービー　）　・　　　無し 　　

日本さばけるプロジェクト（海と日本2024）のプレスリリース

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話を聞いてみたい


	日本さばけるプロジェクト（海と日本2024）
所在地	北海道函館市旭町6-14
代表者
設立
資本金
従業員数
リンク	http://sabakeru.uminohi.jp/

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